Gửi bình luận
Các bệnh nhân vảy nến nên bổ sung thực phẩm giàu beta carotene như cà rốt, cà chua, bí đỏ, bơ, xoài, đu đủ, đào, dưa hấu, gấc, ớt vàng, ớt đỏ, cần tây, rau dền,… vào khẩu phần ăn hàng ngày để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.
Vảy nến kiêng ăn gì?
Ngoài việc thường xuyên sử dụng các thực phẩm có lợi cho sức khỏe, bác sĩ Thành khuyến cáo nên hạn chế ăn các chất béo bão hòa, thịt đỏ, carbohydrate đơn giản, hoặc rượu làm trầm trọng thêm bệnh vảy nến.
Thịt đỏ và sữa
Cả thịt đỏ và sữa đều chứa loại axit béo không bão hòa đa gọi là axit arachidonic. Nghiên cứu chỉ ra các sản phẩm phụ của axit arachidonic có thể đóng vai trò tạo ra các tổn thương vẩy nến. Thực phẩm mà người bị vảy nến cần tránh bao gồm: thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò xúc xích, thịt xông khói và các loại thịt đỏ chế biến khác, trứng.
Thực phẩm chế biến
Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến, nhiều calo có thể dẫn đến béo phì, hội chứng chuyển hóa và một loạt các tình trạng sức khỏe mãn tính. Thực phẩm cần tránh gồm: thịt chế biến, sản phẩm thực phẩm đóng gói sẵn, trái cây và rau quả đóng hộp, bất kỳ thực phẩm chế biến nào có nhiều đường, muối và chất béo.
Bệnh nhân vảy nến nên kiêng ăn thịt đỏ. (Ảnh minh hoạ)
Carbohydrate đơn giản
Các loại carbohydrate đơn giản (sucrose, fructose) được ghi nhận là thực phẩm có thể kích hoạt đợt nặng lên của tổn thương vảy nến, do làm tăng nặng các stress oxy hóa và phản ứng viêm. Mô hình chuột thực nghiệm với chế độ ăn giàu fructose có nồng độ IL-17F cao hơn nhóm đối chứng.
Một nghiên cứu khác cho thấy, béo phì không phải là yếu tố duy nhất ảnh hưởng đến bệnh vảy nến mà chế độ ăn nhiều carbohydrate đơn cũng có vai trò quan trọng.
Rượu
Sự bùng phát tự miễn dịch liên quan đến sức khỏe của hệ thống miễn dịch. Rượu là tác nhân gây bệnh vảy nến do tác dụng đột phá của nó vào hệ thống miễn dịch. Nếu bạn bị bệnh vảy nến, tốt nhất nên hạn chế uống rượu.
Mặc dù mối liên hệ giữa rượu và bệnh vảy nến chưa thật sự rõ ràng, nhưng các chuyên gia cho rằng những người bị vảy nến nên hạn chế uống rượu.
Các nghiên cứu cũng cho thấy, những người uống nhiều rượu cũng không đáp ứng với các phương pháp điều trị bệnh vảy nến. Còn theo một số nghiên cứu khác, người bị bệnh vảy nến có tiến triển tốt hơn khi họ giảm hoặc ngừng uống rượu.
Trong trường hợp tình trạng bệnh đặc biệt nghiêm trọng hoặc bệnh nhân phải dùng một số loại thuốc điều trị, như methotrexate và acitretin thì bác sĩ sẽ yêu cầu không được uống rượu.
Ths.BSCKII Nguyễn Tiến Thành cho biết, điều chỉnh chế độ ăn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh vảy nến, bên cạnh sử dụng các thuốc đặc trị. Khi sử dụng bất kỳ một loại thực phẩm nào mà tình trạng bệnh vảy nến của mình trở nên xấu hơn, bạn nên tránh không tiếp tục dùng các sản phẩm đó nữa.
