Huỳnh Ngọc Minh Thi là một gương mặt sinh viên tiêu biểu của Viện Nghiên cứu và Đào tạo Việt - Anh (VN-UK), Đại học Đà Nẵng với bề dày thành tích học thuật ấn tượng. Sắp tới đây, cô gái này sẽ theo học bậc Tiến sĩ chuyên ngành Y khoa Lâm sàng tại Đại học Oxford, Vương quốc Anh.
