Gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì?

Nếu bạn bị mất ngủ thường xuyên, ngủ không ngon giấc, hãy uống một cốc nước gạo lứt rang ấm trước khi đi ngủ để có một giấc ngủ tốt hơn. Khi nghiên cứu về chủ đề uống nước gạo lứt rang có tác dụng gì, người ta thấy trong nước gạo rang có sự xuất hiện của Gaba. Đây là chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể được thư giãn, xả stress và nâng cao chất lượng của giấc ngủ, tăng khả năng tập trung.

Làm đẹp da, giảm nguy cơ ung thư

Gạo lứt rang là nguồn bổ sung dồi dào các chất chống oxy hóa, vitamin E và những acid amin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các chất này giúp tiêu diệt các gốc tự do để làm chậm quá trình lão hóa da. Polyphenol và Selen trong gạo lứt rang có khả năng ức chế các tế bào ung thư, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Cách làm nước gạo lứt rang tốt cho sức khỏe

Bài viết trên Báo Sức khỏe & Đời sống cho biết, nước gạo lứt rang là thức uống giúp giữ gìn vóc dáng lành mạnh có thể sử dụng khi có kế hoạch giảm cân mà bạn có thể kết hợp với chế độ dinh dưỡng.

Gạo lứt rang rất giàu polyphenol, chứa selen, vitamin B, chất xơ, protein... và nhiều khoáng chất khác. Vì vậy, nhiều người tận dụng nước gạo lứt rang như một cách làm đẹp da và bồi dưỡng sức khỏe.

Nguyên liệu: 100g gạo lứt, 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối.

Cách làm:

Nhặt bỏ những hạt gạo lứt xấu, để khô ráo. Để tránh bị mất chất dinh dưỡng, không nên rửa gạo trước khi rang. Không dùng gạo bị ẩm mốc, mối mọt để tránh ngộ độc thực phẩm.

Đặt chảo lên, đun lửa lớn cho chảo nóng. Cho gạo lứt vào chảo rang với lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục để không bị cháy. Đến khi gạo lứt chuyển sang màu sậm hơn, có mùi thơm và vài hạt nở ra thì tắt bếp.

Cho gạo lứt rang vào nồi nước, thêm muối và đun sôi. Tùy theo nhu cầu mà có thể gia giảm lượng gạo, nước và muối sao cho phù hợp. Sau đó đun lửa nhỏ lại, tiếp tục đun đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp.

Sau đó, để nguội rồi dùng rây lọc lấy xác gạo. Nước gạo lứt rang cho vào một chiếc bình thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt. Có thể uống nước gạo lứt rang ngay cho ấm nóng hoặc cất trong tủ lạnh dùng trong ngày. Nước gạo lứt rang có thể bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 2 ngày.

Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã có giải đáp cho câu hỏi "Gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì?" rồi phải không.

Thanh Thanh(Tổng hợp)