Lực lượng chức năng Hà Tĩnh vừa bắt giữ xe tải chở 1,1 tấn nội tạng động vật được mua trôi nổi ở Hà Tĩnh để vận chuyển sang bán cho các nhà hàng ở TP Vinh (Nghệ An).
Nội tạng động vật được nhiều người ưa thích vì ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nên ăn nội tạng động vật bao lâu một lần, định lượng bao nhiêu để không gây hại cho sức khỏe?
Trong những bữa tiệc cuối năm, các món ăn làm từ nội tạng động vật luôn được nhiều người ưa thích. Đây là loại thực phẩm nhiều đạm, bổ dưỡng nhưng cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu chế biến không đảm bảo vệ sinh và bạn ăn quá nhiều những món này.
Các món ăn từ nội tạng động vật không những thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, sắt và vitamin B12... Tuy nhiên, khi ăn bạn cần lưu ý những điểm sau để không gây hại sức khỏe.
