Ông Hoàng Trung 54 tuổi, quê ở Văn Yên, Yên Bái.
Trước khi được bổ nhiệm giữ chức Thứ trưởng Bộ NN&PTNT, ông từng làm chuyên viên, phó phòng rồi Trưởng phòng Kiểm dịch thực vật (Cục Bảo vệ thực vật). Sau đó, ông được bổ nhiệm làm Phó Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật rồi Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật.
Với quyết định bổ nhiệm trên, hiện nay Bộ NN&PTNT có năm thứ trưởng, gồm: ông Phùng Đức Tiến, ông Trần Thanh Nam, ông Nguyễn Hoàng Hiệp, ông Nguyễn Quốc Trị và Hoàng Trung. Bộ trưởng Bộ NN&PTNT là ông Lê Minh Hoan.