Phía bên ngoài phố ẩm thực, lực lượng dân phòng, CSGT-TT dựng rào chắn và thay phiên nhau điều tiết giao thông, hướng dẫn người dân đến tham quan mua sắm.
Theo ghi nhận tại Phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền có 143 hộ đăng ký kinh doanh, trong đó có 92 hộ kinh doanh ăn uống.
Đa phần những gian hàng xiên que và đồ chiên trong ngày đầu khai trương được nhiều người lựa chọn bởi giá thành rất rẻ (chỉ từ 6.000 đồng đến 20.000 đồng cho một món xiên que).
"Tôi rất vui khi Phố ẩm thực đã chính thức đi vào hoạt động, phục vụ du khách. Ban đầu, nhiều bà con có chút lo ngại nhưng sau khi kết thúc lễ khai trương, thấy