Nghệ nhân ẩm thực Phan Tôn Tịnh Hải đã có nhiều chia sẻ xúc động trong lần quay trở lại với vai trò Giám khảo. Nghệ nhân mang đến một món ăn tinh hoa của ẩm thực Việt là gỏi cuốn và đặt đề bài cho các đầu bếp thực hiện một món ăn đậm chất hương vị quê nhà.