Cách phòng và trị gan nhiễm mỡ tốt nhất là duy trì cân nặng hợp lý, giữ cho lượng cholesterol và đường máu ở mức bình thường, hạn chế dùng rượu và những chất kích thích có hại cho gan.
Sau Tết Nguyên đán, có nhiều nguyên nhân khiến cho gan bị nhiễm độc đó là ăn nhiều đồ ngọt, các thực phẩm chứa nhiều chất béo, uống rượu bia nước ngọt, thức khuya dậy muộn...
Một nghiên cứu quốc tế chỉ ra loại quả rất hay được dùng để ăn sống, nấu canh, kết hợp với đậu hũ hay kho cá... là "thần dược" chống gan nhiễm mỡ, mỡ máu.
Giảm cân có nhiều cách, trong đó một cách giúp bạn kiểm soát cân nặng mà không cần cắt tinh bột đó là kết hợp ăn các loại thực phẩm chứa tinh bột kháng.
Gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng rõ rệt, chỉ khi làm các xét nghiệm và siêu âm kiểm tra mới có thể xác định được bệnh. Trong giai đoạn bệnh mới xuất hiện, cỏ nhọ nồi là vị thuốc có tác dụng tốt trong điều trị gan nhiễm mỡ.
Dịp cuối năm Tết đến xuân về là khoảng thời gian để mọi người có cơ hội gặp mặt, việc liên hoan uống rượu bia là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, việc sử dụng rượu bia quá mức lại là nguyên nhân gây ra 200 bệnh lý khác nhau.
Thực phẩm và đồ uống hàng ngày có ảnh hưởng lớn đến hoạt động chức năng của gan. Dưới đây là một số món ăn, nước uống giúp bảo vệ gan, hạn chế sự tiến triển của bệnh gan.
Các nhà khoa học Ả Rập Saudi chỉ ra tác dụng trị gan nhiễm mỡ, mỡ máu thần kỳ của Esculeogenin A (ESGA), một hợp chất ẩn trong loại quả thường có sẵn trong bếp.