Gửi bình luận
Sau khi hạ 2.000 đồng/kg, thương lái tại tỉnh Long An đang thu mua heo hơi ở mức 52.000 đồng/kg.
Ngoại trừ Đồng Tháp và Bến Tre neo ở ngưỡng 54.000 đồng/kg, các tỉnh thành còn lại giao dịch ổn định trong khoảng 52.000 - 53.000 đồng/kg.
Giá heo hơi khu vực miền Nam hôm nay dao động trong khoảng 52.000 - 54.000 đồng/kg.
| Địa phương | Giá (đồng) | Tăng/giảm (đồng) |
| Long An | 52.000 | Giảm 2.000 |
| TP Hồ Chí Minh | 53.000 | Không tăng, không giảm |
| Đồng Nai | 53.000 | - |
| Bình Dương | 52.000 | - |
| Tây Ninh | 52.000 | - |
| Sóc Trăng | 53.000 | - |
Theo thống kê của các cơ quan chức năng cho thấy, cả nước hiện có 65 nhà máy, cơ sở giết mổ chế biến thịt, bao gồm heo, gia cầm, trâu bò; chế biến theo quy mô công nghiệp với công suất 1,1 triệu tấn/năm. Nhóm sản phẩm chế biến sâu chiếm 2 - 5%, còn đa phần chế biến ở cấp độ sơ chế, thịt đông lạnh, thịt mát.
Trong khi đó, Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam cho biết, Việt Nam thuộc top 10 nước đứng đầu về quy mô chăn nuôi heo với tổng đàn heo trên 23 triệu con, chiếm 70% sản lượng thịt của cả nước.
Chi phí đầu vào tăng cao, giá heo hơi thấp khiến người chăn nuôi thua lỗ.
Tuy nhiên, mô hình chăn nuôi chủ yếu là quy mô nông hộ nhỏ lẻ, mức đầu tư thấp, không gian chuồng trại đa phần nhỏ hẹp, mật độ nuôi cao, năng suất thấp, khó kiểm soát được chất lượng. Theo Đề án phát triển cơ sở chế biến, giết mổ theo quy mô công nghiệp thì sản lượng chế biến sẽ nâng lên 25% vào năm 2025, lên 35% vào năm 2030.
Số lượng đàn heo của chúng ta nhiều nhưng hầu hết năng suất thấp. Ngoài vấn đề về con giống, kiến thức về dinh dưỡng cho heo của người nuôi còn nhiều hạn chế. Mặc dù đã cải thiện rất nhiều về năng suất sinh sản, tăng 33% (từ 17 con heo con sơ sinh/nái lên 20 con heo con sơ sinh/nái) nhưng so với bình quân thế giới vẫn rất thấp.
Về nguồn thức ăn và dinh dưỡng vật nuôi, mỗi năm chúng ta nhập khẩu từ 10 - 12 triệu tấn nguyên liệu thức ăn cho heo, bao gồm bắp, lúa mì, lúa mạch, cám gạo, cám mì, khô nành...Ngoài ra còn nhập nhiều loại sản phẩm phụ trợ khác cho ngành thức ăn chăn nuôi.
Ước khoảng 70% lượng thức ăn chăn nuôi phải nhập khẩu từ nước ngoài. Đến những hóa chất đơn giản như a xít hữu cơ, chất tạo màu, tạo mùi, kết dính… cũng phải nhập khẩu. Công nghiệp công nghệ sinh học cũng vậy, hầu hết thức ăn bổ sung, các loại vitamin, enzyme…phục vụ chăn nuôi phải nhập khẩu. Thức ăn và dinh dưỡng luôn chiếm phần lớn giá thành trong chăn nuôi, điều này đẩy giá heo thịt tăng lên. Do vậy, nếu giá heo hơi đạt ở mức 60.000 đồng/kg thì người chăn nuôi mới có lãi, còn giá heo hơi ở mức 51.000 - 54.000 đồng là người chăn nuôi thua lỗ.
