Hai bài thuốc từ lá tía tô nấu với gừng không phải ai cũng biết

Theo lương y Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), tía tô là loài cây thân thảo sống quanh năm, mọc hoang hoặc được trồng phổ biến tại nhiều vùng ở Việt Nam. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn truyền thống, loại rau này còn là vị thuốc quý trong Đông y nhờ đặc tính cay nồng, tính ấm, giúp phát tán phong hàn, giải cảm, hạ sốt và hỗ trợ tiêu hóa.

Trong y học cổ truyền, toàn bộ cây tía tô, từ lá, cành đến hạt đều có thể dùng làm thuốc. Nước sắc và cồn chiết xuất từ lá có tác dụng giãn mạch ngoài da, giúp ra mồ hôi, giảm sốt. Hạt dùng làm trà trị ho, khó thở; cành giúp an thai. Tinh dầu tía tô còn giúp làm dịu đường hô hấp, chống viêm, chống dị ứng và có khả năng kháng khuẩn mạnh.

Tía tô kết hợp cùng gừng trị cảm, đau bụng, ho hiệu quả

Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để tận dụng dược tính của tía tô là kết hợp với gừng và vỏ quýt. Bài thuốc dân gian này gồm: Một nắm lá tía tô tươi hoặc khô, 3 lát gừng, vỏ một quả quýt – tất cả đun sôi với một bát nước, uống khi còn nóng và đắp chăn nghỉ. Cách làm này giúp toát mồ hôi, giải cảm, giảm nhanh các triệu chứng đau đầu, sốt nhẹ.

Bạn cũng có thể kết hợp lá tía tô, gừng, hành lá thái nhỏ, đập thêm một quả trứng gà, sau đó múc cháo hoa nóng trộn đều ăn. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giúp cơ thể nhanh hồi phục sau cảm lạnh.

Với người bị đầy hơi, đau bụng nhẹ, nước cốt từ lá tía tô giã nhuyễn, hòa thêm chút muối loãng để uống một lần có thể giảm khó chịu. Nếu bị ho hoặc tức ngực, có thể đun cành tía tô cùng một đoạn vỏ rễ cây dâu lấy nước uống.

Tía tô kết hợp cùng gừng giúp giữ dáng, giảm mỡ bụng

Không chỉ trị cảm, tía tô còn là thức uống lý tưởng trong hành trình giảm cân. Theo các nghiên cứu hiện đại, lá tía tô chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, canxi, sắt và đặc biệt là protein thực vật hỗ trợ quá trình chuyển hóa, tăng trao đổi chất và kiểm soát mỡ máu.

Để pha nước uống từ tía tô: rửa sạch lá đã ngâm nước muối loãng, đun sôi 2,5 lít nước, thả lá vào nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. Khi nước nguội, thêm vài lát chanh tươi, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Nên uống trước các bữa chính khoảng 10-30 phút để giảm hấp thu chất béo và tạo cảm giác no lâu.

Lưu ý khi dùng

Tía tô là thảo dược an toàn nhưng không nên lạm dụng quá mức. Người có cơ địa dị ứng hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng thường xuyên.

Với những công dụng đa dạng từ giải cảm đến giảm mỡ, tía tô chính là “nhà thuốc xanh” trong căn bếp Việt, nếu được dùng đúng cách và đúng liều lượng.