Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển toàn diện của trẻ mầm non. |
Thực tế cho thấy, nhân viên nuôi dưỡng thường phối hợp cùng BGH xây dựng các chế độ ăn cho trẻ béo phì, trẻ suy dinh dưỡng; tăng lượng Canxi, B1 trong bữa ăn của trẻ. Độ tuổi trẻ mầm non vô cùng nhạy cảm, để các con có thể học tập tốt, ăn ngủ ngoan thì chế độ ăn của trẻ cần được quan tâm.
Cô Nguyễn Thanh Loan, nhân viên nuôi dưỡng tại Trường Mầm non Ngô Thì Nhậm (Hà Đông, Hà Nội) cho hay, hàng ngày mình phải có mặt tại bếp từ sớm để nhận thực phẩm rồi sơ chế, chế biến bữa chính cho trẻ. Trong đó có cả khâu sấy bát, thìa, hấp khăn; chia bát, thìa từng lớp; vận chuyển cơm canh lên từng lớp. Sau đó hỗ trợ trẻ ăn trưa, đi thu dọn bát, thìa, xoong nồi và rửa bát.
Nhân viên nuôi dưỡng tại trường mầm non hiện không có phụ cấp nào từ ngân sách nhà nước. |
Vì điều kiện giáo viên mầm non chưa cao, nhân viên nuôi dưỡng hỗ trợ Công đoàn nấu cơm cho giáo viên, nhân viên ăn trưa tại trường. Sau đó lại chuẩn bị chế biến bữa chiều, bữa phụ cho trẻ. Lặp lại các khâu đến lúc thu dọn bát, thìa để rửa, vệ sinh đồ dùng nhà bếp, lau dọn khu vực bếp, thu gom rác cũng là lúc cuối chiều.
"Dù không trực tiếp với trẻ mọi lúc mọi nơi, nhân viên nuôi dưỡng vẫn âm thầm vượt qua mọi vất vả để tạo nên những niềm vui, hạnh phúc, an toàn cho trẻ khi đến trường. Ngoài công việc chuyên môn chúng tôi cũng luôn tích cực tham gia các hoạt động, phòng trào của ngành, trường, địa phương phát động", cô Vũ Thị Oanh - nhân viên nuôi dưỡng Trường Mầm non Hoa Sơn (Ứng Hòa, Hà Nội) tâm sự.
Giờ ăn trưa của trẻ tại Trường Mầm non Hoa Sơn - Ứng Hòa, Hà Nội. |
Ngoài công việc trên trường, cô Nguyễn Thị Hồng - nhân viên nuôi dưỡng Trường Mầm non Hoa Sơn cũng tranh thủ đi buôn bán tôm cá từ 2h đêm hàng ngày. Đến giờ đi làm, cô vẫn đến trường đúng lịch và tiếp tục công việc của mình. Dù phải ngược xuôi bươn chải nhưng vì tình yêu nghề, cô vẫn kiên trì bám trụ.
Đồng cảm với những thiệt thòi, vất vả của đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng nói chung, bà Phạm Thị Lệ Hằng - Trưởng Phòng GD&ĐT quận Hà Đông (Hà Nội) cho biết, hiện các nhà trường đang rất khó khăn để giữ chân lực lượng này. Một phần do thu nhập thấp, lại chưa được phụ cấp từ Nhà nước. Bà mong lãnh đạo các cấp quan tâm để có chế độ đãi ngộ tương xứng cho đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng tại các trường mầm non.