Những lưu ý khi sử dụng hạt sen

Thực phẩm không nên kết hợp với hạt sen 

Hạt sen có nhiều công dụng với sức khoẻ, có thể dùng để nấu cháo, nấu chè và một số món ăn bổ dưỡng khác nhưng tuyệt đối không được kết hợp hạt sen với cua hay thịt rùa vì sự kết hợp này có thể gây ngộ độc. 

Những người không nên sử dụng hạt sen 

Trẻ em

Hệ tiêu hoá của trẻ còn non yếu mà hạt sen lại là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nếu cho trẻ ăn hạt sen có thể gây khó tiêu, tạo cảm giác khó chịu và không hấp thụ được các dưỡng chất của hạt sen.

Hơn nữa, một số trẻ có cơ địa nhạy cảm nếu sử dụng hạt sen có thể gây dị ứng, mẩn đỏ. Dó đó, bạn không nên sử dụng hạt sen để nấu thức ăn cho trẻ. 

Người bị rối loạn tiêu hoá

Sử dụng hạt sen không đúng cách hoặc quá liều sẽ gây tình trạng đầy bụng, khó tiêu, táo bón. 

Người bị suy giảm trí nhớ

Giấc ngủ góp phần quan trọng trong việc duy trì hoạt động của não bộ nhưng nếu lợi dụng quá nhiều lượng chất an thần có trong hạt sen sẽ tiềm ẩn nguy cơ bị rối loạn giấc ngủ.

Sử dụng quá nhiều hạt sen và cả tâm sen sẽ gây thiếu tỉnh táo, luôn ở trạng thái buồn ngủ, làm giảm khả năng ghi nhớ của bạn. 

Người mắc bệnh tim mạch

Hạt sen không được dùng cho người bị bệnh tim mạch vì trong tâm sen có chứa độc tính alkaloid. Nếu muốn sử dụng hạt sen làm thuốc trước tiên phải khử độc rồi mới dùng và phải bỏ tâm sen hoặc dùng tâm sen với lượng vừa phải.

Trên đây là những lưu ý khi sử dụng hạt sen mà bạn cần biết để đưa ra cách thức phù hợp nhằm bảo vệ sức khoẻ của chính bạn và mọi người xung quanh. Hãy áp dụng đúng các cách dùng hạt sen để vừa tận dụng hết công dụng của thực phẩm này, vừa an toàn bạn nhé.

Khánh An (tổng hợp)