Những thức ăn này có thể hóa "chất độc" khi để qua đêm

21/12/2022, 08:27
Theo dõi Giáo dục Thủ đô trên

Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng thì chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.

Canh các loại

Trong các loại canh có chứa gia vị như mắm, muối, bột ngọt…những chất này gây ra phản ứng hóa học khiến cơ thể bị ngộ độc, lâu dài sẽ phá hủy tủy xương, thiếu máu, suy thận, suy gan, thậm chí ung thư…

Những thức ăn này có thể hóa

Những loại thức ăn để qua đêm trong tủ lạnh có thể sử dụng được

Rau củ quả còn tươi sống

Với những rau củ quả còn tươi sống thì để có thể bảo quản qua đêm thì bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để có thể giữ được chất lượng tươi ngon cũng như những thành phần dinh dưỡng có trong rau củ trước khi chế biến thành những món ăn chín. Như vậy có thể đảm bảo được thực phẩm tươi, lại có thể đảm bảo được dinh dưỡng có trong những rau củ khi chế biến.

Để có thể bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh còn tươi xanh thì tốt nhất sau khi mua về, thì bạn không nên rửa sạch. Mà chia thành từng phần cho mỗi bữa ăn, sau đó cho vào những đồ dùng đựng, lót thêm lớp giấy báo dưới đồ dùng đựng để giúp thấm hút nước, để rau củ quả không bị úng hay bị hư.

Trứng

Trứng là một trong những loại thức ăn mà bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng không phải là trứng khi đã được chế biến chín. Mà là trứng còn sống, bạn có thể để qua đêm trong tủ lạnh và có thể sử dụng trong vòng 7-10 ngày, còn riêng đối với trứng khi được để qua đêm bảo quản ở nhiệt độ bình thường thì có thể bảo quản trong vòng 7 ngày và có thể sử dụng chế biến trong thời gian. Trứng khi được bảo quản quá lâu thì không nên ăn, trứng khi còn sống khi đã hết thời hạn thì sẽ bắt đầu chuyển sang giai đoạn bị phân hủy và dễ bị những loại vi khuẩn gây hại xâm nhập.

Thịt, cá đông lạnh

Đối với những thực phẩm tươi sống như thịt cá thì bắt buộc để qua đêm thì nên được bảo quản trong tủ lạnh để tránh tình trạng bị hư, bị phân hủy và bốc mùi. Với những loại thức ăn này thì để bảo quản qua đêm tốt nhất trong tủ lạnh thì nên bảo quản bằng túi zip, sau đó cho vào ngăn đông trong tủ lạnh để bảo quản

Trái cây

Trái cây cũng là một trong những thức ăn mà bạn có thể để qua đêm bảo quản trong tủ lạnh mà bạn có thể sử dụng lại được. Với cách bảo quản những loại trái cây trong tủ lạnh mà muốn giữ được những dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất thì bạn có thể bảo quản bằng túi zip hoặc có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Sau đó bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản, làm như vậy sẽ giữ được chất dinh dưỡng có trong trái cây mà không làm mất đi lượng nước, giúp trái cây khi được bảo quản trong tủ lạnh không bị khô.

Theo Thanh Huyền (Tiền Phong)
https://tienphong.vn/nhung-thuc-an-nay-co-the-hoa-chat-doc-khi-de-qua-dem-post1496881.tpo
Copy Link
https://tienphong.vn/nhung-thuc-an-nay-co-the-hoa-chat-doc-khi-de-qua-dem-post1496881.tpo
Bài liên quan

(0) Bình luận
Nổi bật Giáo dục thủ đô
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Những thức ăn này có thể hóa "chất độc" khi để qua đêm