Gửi bình luận
Nhóm sử dụng công nghệ ép thủy lực vì cho rằng đây là phương pháp ít tác động nhất đến thành phần dầu thành phẩm, không làm thay đổi cấu trúc cũng như không làm mất đi thành phần dưỡng chất quý.
TS Lê Xuân Tiến cho biết, dầu chiết xuất từ hạt chanh dây sở hữu các đặc tính hóa lý phù hợp cho dầu ăn và thể hiện hoạt tính chống oxy hóa tương đối cao. Ngoài ra các kết quả thu được này cho thấy ứng dụng đầy hứa hẹn của dầu hạt P. edulis trong ngành dược phẩm.
Chanh leo hay còn gọi là chanh dây, mắc mát, mác mác… có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, các nước châu Mỹ du nhập vào Việt Nam. Với hương vị chua chua ngọt ngọt khá đặc trưng cùng mùi hương thơm mát, chanh dây còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, điển hình là giải nhiệt, giảm cân, bổ sung vitamin A, C và một số khoáng chất cần thiết.
Chính vì có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên chanh dây được nhiều bà con lựa chọn trồng để kinh doanh hoặc cung cấp cho gia đình. Việc hoàn thiện quy trình chiết xuất dầu hạt chanh leo sẽ giúp gia tăng giá trị kinh tế cho loại cây trồng này.
Hiện nhóm nghiên cứu đã làm chủ quy trình điều chế, sản xuất dầu từ hạt chanh leo bằng công nghệ ép thủy lực. Công nghệ có thể ứng dụng ở hầu hết các vùng trồng chanh leo trên cả nước, tạo ra nguồn dầu chất lượng cao sử dụng cho mỹ phẩm và thực phẩm. Nhóm sẵn sàng liên kết với các đơn vị có nhu cầu để ứng dụng công nghệ, đưa ra thị trường sản phẩm dầu hạt chanh leo giàu dưỡng chất.
TS Lê Xuân Tiến cho biết, Việt Nam là nước nhiệt đới, có nhiều loại dược liệu quý, tiềm năng xuất khẩu cao. Tuy nhiên để có thể cạnh tranh với dược liệu của các quốc gia khác, chúng ta cần có sự đầu tư bài bản để sản phẩm đạt chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.
Việc nghiên cứu một cách hoàn chỉnh từ công nghệ tới đăng ký tiêu chuẩn quốc tế và công bố lưu hành sản phẩm như dầu chanh leo sẽ giúp các dược liệu của Việt Nam dễ dàng tiếp cận thị trường quốc tế hơn.
Qua đó, góp phần mang lại giá kinh tế lớn cho các bên liên quan trong chuỗi giá trị của sản phẩm (nông dân, thương lái thu mua, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp sản xuất và thương mại hóa sản phẩm).
