Uống cà phê thời điểm nào là tốt nhất?

Nhiều người có thói quen pha tách cà phê ngay khi thức dậy, nhưng các chuyên gia cho biết uống cà phê lúc này có thể chưa phải là tốt nhất. Vậy uống cà phê thời điểm nào là tốt nhất?

Uống cà phê thời điểm nào là tốt nhất?

Báo Lao động dẫn nguồn trang Aboluowang cho biết, theo nghiên cứu được thực hiện bởi một trường đại học tại Mỹ, thời điểm uống cà phê tốt nhất không phải vào buổi sáng mà là gần trưa, thời điểm này liên quan đến nội tiết. Nhà nghiên cứu Steven Miller chỉ ra rằng, thời điểm nồng độ cortisol trong cơ thể cao nhất ​​6 - 8h. Cortisol sẽ thúc đẩy cơ thể phân hủy các chất dinh dưỡng dự trữ để cơ thể có thể ứng phó với những thay đổi mang lại.

Khi nồng độ cortisol cao, tác dụng sảng khoái của caffeine sẽ giảm đi, chúng ta phải uống nhiều cà phê hơn để cơ thể tỉnh táo, thư giãn bài tiết và đạt được hiệu quả.

Sau khi ăn trưa, cơ thể được nuôi dưỡng, cortisol sẽ bắt đầu tiết ra trở lại, thúc đẩy cơ thể sử dụng các chất dinh dưỡng này. Tuy nhiên, sau bữa trưa, nó sẽ bắt đầu giảm vào khoảng 13-15h, đồng thời lượng đường trong máu sẽ tăng lên khiến đầu óc choáng váng. Do đó, thời điểm này một tách cà phê có thể giúp chúng ta thoải mái hơn.

Một nghiên cứu của Nhật Bản công bố trên Hội Nhãn khoa Mỹ năm 2012 cho thấy, cà phê có thể kích thích tuyến lệ hoạt động, tiết ra nước mắt. Reiko Arita, nhà nghiên cứu tại Khoa Nhãn khoa, trường Y thuộc Đại học Tokyo, phát hiện ra rằng khi 78 người được cung cấp 5 mg caffeine cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, lượng nước mắt tiết ra sẽ tăng lên. Mặc dù nghiên cứu cho thấy tình trạng này có thể liên quan đến gen nhưng chúng ta cũng có thể thử uống một tách cà phê vào buổi chiều khi mắt bị khô.

Lượng cà phê tối đa có thể uống trong ngày là bao nhiêu?

Dù cà phê có thể làm tỉnh táo tinh thần nhưng việc uống quá nhiều sẽ khiến con người phụ thuộc quá nhiều vào cà phê.

Báo Tổ Quốc dẫn lời BS Nguyễn Hải Đan, chuyên khoa Nội tổng quát cho biết, không thể cố định chính xác lượng cà phê tối đa có thể uống trong ngày là bao nhiêu vì còn tùy thuộc và nồng độ, loại cà phê, cách pha (pha máy hay pha phin).

Lượng caffein trung bình cho người lớn là khoảng 200-300 mg mỗi ngày. Ước tính 1 ly khoảng 200ml thì tương đương với khoảng 2 ly cà phê pha phin, 3 ly cà phê pha máy, 4 ly trà xanh. Việc uống quá nhiều caffein có thể gây ra một số tác dụng phụ như lo âu, kích thích, đau đầu, mất ngủ, run tay chân và rối loạn nhịp tim. Do đó, nên hạn chế uống caffein vào buổi chiều tối để không ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Ngoài ra, nên chú ý rằng caffein không chỉ có trong cà phê mà còn trong trà, nước ngọt, sô-cô-la và một số loại thuốc. Vì vậy, nên tính toán tổng lượng caffein tiêu thụ từ tất cả các nguồn để tránh vượt quá giới hạn an toàn.

Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người. Cà phê giúp tỉnh táo tuy nhiên bạn cũng cần uống cà phê đúng cách để tốt cho sức khoẻ.