Gửi bình luận
...và mướp "vạn người mê" của chị Phương Hiền
Trăm thứ phải lo
Nhìn vườn cây xanh mơn mởn ai mà không thích. Nhưng để có được thành quả như vậy là bao ngày học hỏi, tìm tòi, thậm chí hao tâm tổn sức. Đa số người Việt ở trời Tây bắt tay vào làm vườn từ vốn kiến thức vỡ lòng, lại thêm thách thức lớn vì điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng không giống quê nhà.
"Mùa hè ở châu Âu rất ngắn nên nếu gieo trồng không đúng vụ thì coi như mất trắng, phải chờ vụ sau" - Thiên Ý giải thích. Chưa kể có những năm thời tiết thất thường, đến giữa tháng 5 mà trời vẫn còn lạnh, cây không lớn nổi.
Chị Thoa Hoàng ở Haute Savoie - Pháp nói: "Một năm được có vài tháng ấm. Năm nào ấm trễ thì cây chưa kịp lớn trời đã lạnh trở lại, thế là phí công".
Để đón đầu thời tiết, vào tháng 4, khi tiết trời bớt lạnh, những nơi nào trong nhà có nhiều ánh sáng đều được tận dụng để gieo hạt, ươm cây. Ngày nào nắng ấm thì đem ra ngoài trời, ngày mưa lạnh và đêm thì cất vào, cứ thế cho đến khi có thể đem cây con trồng ra vườn.
Hạ thổ xong lại đến cuộc chiến chống các loại côn trùng. Cứ hình dung cảnh sáng ra khóc ròng khi luống cây non chỉ sau một đêm đã không còn cọng nào. Lũ ốc sên chính là "kẻ thù không đội trời chung" vì chúng ăn sạch những mầm non trên đường bò qua, rồi sâu rầy tấn công búp non khiến cây không thể đơm hoa kết trái và chết dần.
Rổ rau quê nhà của chị Thiên Ý (Ảnh do nhân vật cung cấp)
Các loại rau thơm "chuẩn Việt"
Dân làm vườn luôn đau đầu tìm cách diệt côn trùng gây hại mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng rau trái. Mặc dù trên thị trường bán đủ loại chế phẩm sinh học nhưng giá khá cao, hiệu quả cũng chỉ ở mức khiêm tốn.
Vậy là đề tài chống sâu bệnh trên các diễn đàn luôn nóng với các sáng kiến thân thiện môi trường. Tỏi, ớt, rượu mạnh, giấm... đều được trưng dụng.
Riêng với lũ ốc sên thì hằng đêm, nhất là sau mưa, các chị em còn lọ mọ bắt sạch, đem quăng chỗ nào thật xa để chúng khỏi thấy đường về rồi mới yên tâm đi ngủ. Phương Hiền còn làm cả "thành lũy" công phu ngăn ốc sên tiếp cận các luống rau: Vòng ngoài là loạt cây "kỵ" ốc sên, tiếp đến là các loại chổi lông cứng và vòng trong cùng phủ vỏ trứng trên mặt đất - đều nhằm ngăn ốc sên bò qua.
Còn có chuyện cười ra nước mắt mà người mua cây hay hạt giống trên các diễn đàn mạng thường gặp phải: Mất công ươm trồng cực khổ, đến khi cây lớn mới biết đó không phải là loại rau trái mình muốn.
Lý do là cả người bán và người mua đều không có kinh nghiệm nhận diện được cây trong khi nguồn cây giống lấy từ các nơi với chú thích bằng mọi thứ tiếng, đến Google dịch cũng chào thua.
Bao vất vả đã được bù đắp
Khi thời tiết tốt, vườn rau trái Việt ở trời Âu phát triển vượt kỳ vọng. Phương Hiền khoe trồng được những trái bí đao nặng đến hơn 4 kg, ớt ra trái nhiều quá ăn không xuể được ngâm giấm ăn dần, các loại rau không trữ đông được thì đem cho hàng xóm, bạn bè.
Mặc dù không mấy quen thuộc với bầu, bí, mướp, khổ qua Việt Nam nhưng gia đình bên chồng Phương Hiền lại đặc biệt thích các loại rau thơm. "Cọng húng trắng vốn để nấu lẩu, canh chua thì họ bỏ vào nước uống lạnh, nói là mùi dễ chịu. Còn nước chanh sả ướp lạnh tôi làm thì nhà chồng ngất luôn!" - Hiền thích thú khoe thành tích.
Còn với Thiên Ý, niềm vui là được nhìn thấy cả nhà hào hứng với các loại rau quả ngon sạch sẵn trong vườn và những bữa cơm Việt đậm đà trọn vị, làm phong phú thực đơn bên cạnh những món ăn Tây.
