Gửi bình luận
Ăn gan lợn có tốt không?
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Vinmec chỉ ra, dù nhiều tác dụng tốt với sức khỏe, nhưng gan lợn có thể là nơi tập trung các chất cặn bã gây hại cho sức khỏe. Vì vậy không ít người thắc mắc rằng ăn gan lợn có tốt không?
Gan là nơi chuyển hóa các chất độc hại của cơ thể nên khi bị bệnh sẽ chứa nhiều chất độc và mầm bệnh. Nếu không được xử lý và chế biến đúng cách để loại bỏ chất độc thì loại thực phẩm này sẽ gây hại cho người sử dụng.
Gan lợn chứa hàm lượng cholesterol cao, những người mắc các bệnh lý tim mạch, huyết áp ăn nhiều gan lợn sẽ có hại.
Nhiều nhà chăn nuôi không tuân thủ quy trình an toàn, sử dụng thức ăn cho lợn có nhiều tồn dư chất độc hại, kim loại nặng, ... và làm ảnh hưởng đến chất lượng gan lợn.
Ăn nhiều gan lợn có tốt không còn phụ thuộc vào số lượng và tần suất sử dụng, khả năng đào thải độc tốt của cơ thể. Với trẻ em, ăn 2 bữa gan lợn/ tuần có thể tăng cường bổ sung vitamin A, giúp thải độc, tăng chiều cao, chống thiếu máu... Với người lớn, ăn 1 bữa gan lợn / tuần có tác dụng tốt với sức khỏe.
