Bạn đã biết cách bảo quản đúng cách rau củ quả bằng tủ lạnh – tủ đông hay chưa?

14/02/2021, 11:16
Theo dõi Giáo dục Thủ đô trên

Tết đến Xuân về cũng là thời điểm chúng ta sử dụng trái cây – rau củ nhiều hơn vào nhiều mục đích khác nhau. Trái cây và rau củ là một phần không thể thiếu của chế độ dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh. Việc bảo quản trái cây, rau củ đúng cách giúp rau củ quả đảm bảo an toàn vệ sinh, giữ được hương vị tươi ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Vậy bạn có biết rằng mỗi loại trái cây - rau củ lại có một nhiệt độ bảo quản trong tủ lạnh khác nhau hay chưa?

Một số loại rau củ quả bảo quản tốt nhất ở mức ấm, khô như: ớt, bí ngô, bí ngòi, khoai tây…

Tốt hơn hết, nếu các loại rau củ quả đã được rửa và cắt nhỏ, bạn nên bảo quản trong túi kín hoặc hộp nhựa kín để giữ tươi ngon và hạn chế tiếp xúc với không khí. Bạn cũng nên lưu ý là luôn bảo quản rau củ quả và thịt sống riêng biệt, tránh tình trạng lây nhiễm chéo lẫn nhau giữa các thực phẩm.

Bảo quản đông đá thì sao?

Hầu hết tất cả các loại trái cây và rau quả đều có thể được bảo quản trong tủ đông. Đông lạnh có thể làm thay đổi hình dáng và cấu trúc của nhiều loại rau củ quả, nhưng nhìn chung nó vẫn giữ được hương vị, chất dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe mà chúng mang lại.

Đông lạnh rau củ quả cũng là một cách tuyệt vời để dự trữ các thực phẩm này theo mùa. Nếu bạn có ý định đông lạnh rau củ quả, tốt nhất là nên đông lạnh trong hộp kín. Bạn cũng nên tránh đông lạnh các sản phẩm chưa chín, hay cũng không nên để đông lạnh các loại rau mà bạn định ăn sống, chẳng hạn như rau diếp.

Bảo quản ở nơi mát mẻ, khô ráo

Một số loại thực phẩm không nhất thiết phải để trong tủ lạnh hay tủ đông mà chỉ cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát là được. Có thể kể đến các loại rau củ quả như cà chua, chuối, khoai tây, chanh… Việc để trong tủ lạnh (như cà chua) có thể làm chúng mất mùi vị và chất dinh dưỡng. Hơn nữa, bảo quản lạnh cũng có thể khiến các loại rau củ quả này bị thay đổi kết cấu.

Thông thường, trái cây thì không cần bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bạn bảo quản trái cây, bạn có thể kéo dài hơn thời gian chín của trái cây và giữ chúng tươi lâu hơn. Còn nếu trái cây đã được rửa và cắt hay bóc vỏ, tốt hơn cả là bạn nên bảo quản trong hộp kín.

Tổng kết

Rau củ quả có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ lạnh, mát và thậm chí là không cần trong tủ lạnh vẫn được. Bảo quản rau củ quả giúp đảm bảo an toàn vệ sinh, giữ được hương vị tươi ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng. Bạn cũng nên nhớ rửa sạch rau củ quả trước khi sử dụng để tránh khỏi tình trạng nhiễm bẩn bên ngoài trong thời gian dài.

Tham khảo thêm thông tin tại: Những thực phẩm bạn không nên để trong ngăn đá tủ lạnh

Viện y học ứng dụng Việt Nam

Theo Healthline

Theo vienyhocungdung.vn
https://vienyhocungdung.vn/ban-da-biet-cach-bao-quan-dung-cach-rau-cu-qua-bang-tu-lanh-tu-dong-hay-chua-20210126150901114.htm
Copy Link
https://vienyhocungdung.vn/ban-da-biet-cach-bao-quan-dung-cach-rau-cu-qua-bang-tu-lanh-tu-dong-hay-chua-20210126150901114.htm
Bài liên quan

(0) Bình luận
Nổi bật Giáo dục thủ đô
Đừng bỏ lỡ
  • TUYỂN SINH 2025: Không có ‘điểm ảo’, chỉ có phân hóa thật
    18 giờ trước Tuyển sinh - du học
    Mùa tuyển sinh đại học 2025 ghi nhận nhiều ngành và trường có điểm chuẩn cao, thậm chí đạt ngưỡng tuyệt đối 30 điểm. Điều này làm dấy lên những băn khoăn quen thuộc: thí sinh ngày nay giỏi hơn thật hay đây chỉ là “điểm ảo” do các phương thức xét tuyển khác nhau? Trong cuộc trả lời phỏng vấn với Báo điện tử Chính phủ, Thứ trưởng Bộ GD&ĐT Hoàng Minh Sơn khẳng định, nhìn tổng thể, điểm chuẩn năm 2025 không tăng bất thường. Điểm cao ở một số ngành phản ánh đúng sự phân hóa, đồng thời khẳng định những ngành xã hội đang cần nguồn nhân lực chất lượng cao ngày càng thu hút thí sinh.
  • Đề xuất cơ chế hợp tác đồng nghiên cứu - sản xuất giữa trường ĐH và doanh nghiệp
    20 giờ trước Giáo dục
    Diễn đàn Hợp tác đại học - doanh nghiệp có 120 đại biểu đại diện bộ, ngành và doanh nghiệp cùng 50 trường ĐH, CĐ tham gia.
  • Thí sinh trúng tuyển đại học, cao đẳng bắt đầu xác nhận nhập học trên Hệ thống chung
    Theo thông báo của Bộ Giáo dục và Đào tạo, từ 8 giờ ngày 25/8/2025, thí sinh trúng tuyển đại học, cao đẳng bắt đầu xác nhận nhập học trực tuyến trên Hệ thống chung tại địa chỉ: http://thisinh.thitotnghiepthpt.edu.vn. Tất cả thí sinh trúng tuyển (bao gồm cả diện xét tuyển thẳng) phải xác nhận nhập học trực tuyến trước 17h ngày 30/8 nếu có nguyện vọng theo học. Trường hợp không xác nhận và không có lý do chính đáng, kết quả trúng tuyển sẽ bị hủy.
  • Biến hóa màn hình điện thoại: Cẩm nang sáng tạo hình nền độc quyền với Canva
    Trong thế giới kỹ thuật số hiện đại, chiếc điện thoại không đơn thuần là một công cụ mà đã trở thành một không gian cá nhân phản chiếu rõ nét cá tính và gu thẩm mỹ của người sở hữu. Yếu tố cốt lõi tạo nên linh hồn cho không gian ấy chính là hình nền điện thoại. Thay vì giới hạn bản thân trong những lựa chọn mặc định, hãy tự mình trở thành một nghệ sĩ với Canva, xưởng nghệ thuật bỏ túi nơi mọi ý tưởng về một chiếc hình nền điện thoại độc đáo đều có thể trở thành hiện thực một cách dễ dàng và hoàn toàn miễn phí.
  • Chuyện lạ tuyển sinh 2025: Phải viết đơn xin trúng tuyển… dù thừa điểm
    2 giờ trước Tuyển sinh - du học
    Mặc dù thừa điểm chuẩn nhưng nhiều thí sinh vẫn phải chạy vạy khắp nơi, rớt nước mắt điền những lá đơn xin xem xét trúng tuyển để giải quyết "lỗi của hệ thống".
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Bạn đã biết cách bảo quản đúng cách rau củ quả bằng tủ lạnh – tủ đông hay chưa?