Gửi bình luận
Cà phê ủ lạnh với lượng chất chống oxy hóa axit chlorogenic có thể làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu sau bữa ăn, giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định.
Theo một nghiên cứu từ Ấn Độ, cà phê cold brew có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 khi uống 4–6 tách cà phê mỗi ngày. Một nghiên cứu khác của Singapore trên 36.900 người ở độ tuổi 45–74 cho thấy những người uống ít nhất 4 tách cà phê ủ lạnh mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 30% so với những người không uống.
Caffeine trong cà phê cold brew giúp cải thiện tâm trạng cũng như tăng cường khả năng tập trung, tốt cho chức năng não người cao tuổi.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy uống cà phê có thể bảo vệ não khỏi các bệnh liên quan đến tuổi tác như Alzheimer và Parkinson. Cả hai căn bệnh đều là tình trạng thoái hóa thần kinh, có thể dẫn đến chứng mất trí nhớ, sức khỏe tâm thần suy giảm khiến các hoạt động hàng ngày trở nên khó khăn.
Trao đổi chất là quá trình cơ thể bạn sử dụng thức ăn để tạo ra năng lượng. Tỷ lệ trao đổi chất của bạn càng cao, bạn càng đốt cháy nhiều calo khi nghỉ ngơi. Và cũng giống như cà phê nóng, cà phê ủ lạnh có chứa caffeine, đã được chứng minh là làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn lên tới 11%, đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo của cơ thể từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.
Cà phê cold brew mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng có một số người không nên sử dụng như người bị mắc chứng mất ngủ, người bị rối loạn lo âu, phụ nữ đang cho con bú, người bị bệnh ruột kích thích… Không nên uống cà phê quá gần giờ ngủ hoặc uống quá nhiều để tránh tác dụng phụ như tim đập nhanh, tăng huyết áp, khó ngủ,...
Theo Healthline
