Gửi bình luận
Chưa ăn món đặc sản này coi như chưa biết Bình Định. Gỏi cá chình là sự kết hợp tinh tế giữa cá chình tươi và các loại rau sống, tạo nên hương vị thơm ngọt, tươi mát đặc trưng khó tả. Những lát cá chình tươi được cắt nhỏ và trộn đều với các loại rau sống như rau cải, rau thơm cùng nước sốt chua ngọt, đã ăn một lần là không thể quên.
Chả cá cuốn rau răm cũng là loại đặc sản Bình Định chinh phục được số đông du khách do hương vị đậm đà, hương thơm hấp dẫn.
Nguyên liệu chính của món ăn này là các loại cá biển vừa đánh bắt như cá mối, cá lạt, cá nhồn hoặc cá hố, được nêm nếm gia vị vừa ăn và ép thành những miếng mỏng. Sau đó, chả cá được chiên trong dầu cho đến khi chín và có màu vàng sậm, nở phồng, thơm nức.
Chưa ăn chả cá cuốn rau răm coi như chưa biết Bình Định.
Khi thưởng thức, miếng chả cá giòn được cuốn cùng lá rau răm, đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hương vị đậm đà của chả cá kết hợp với chút thơm cay nhẹ nhàngcủa rau răm tạo cảm giác khoan khoái, kích thích vị giác của thực khách.
Mắm nhum Mỹ An là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực độc đáo đất Bình Định. Mắm được làm từ con nhum ta, hương vị độc đáo và "ăn với món gì cũng ngon".
Mắm nhum - món đặc sản Bình Định ăn với món gì cũng ngon.
Con nhum có vẻ ngoài gai góc xấu xí nhưng người dân Bình Định đã biến chúng thành một món ăn tuyệt vời. Mắm nhum Mỹ An là món quà hảo hạng mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến Bình Định. Bạn bè, người thân của họ cũng sẽ rất vui mừng nếu được nhận thứ đặc sản này như một món quà.
Bánh thuẫn là một loại bánh đặc trưng của Quy Nhơn, Bình Định, món quà vặt được ưa chuộng trong các dịp lễ tết và là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực miền Trung.
Bánh thuẫn.
Nguyên liệu để làm bánh thuẫn là trứng gà, bột năng, bột bình tinh, đường, đậu ăn, và vani. Quá trình đúc bánh thường sử dụng than để tạo ra mùi thơm đặc trưng cho món đặc sản Bình Định này.
Với hương vị đặc biệt, bánh thuẫn đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc và là lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
