Gửi bình luận
Hà Nội đã xây dựng hệ thống dữ liệu tập trung phục vụ giám sát bữa ăn học đường với 5 nhóm nội dung, chăm lo sức khỏe học sinh và người dân.
Tiếp tục chương trình kỳ họp thường lệ giữa năm 2026 (kỳ họp thứ năm), ngày 15/7, HĐND TP Hà Nội chất vấn về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) học đường.
Nhiều đại biểu chỉ rõ những hạn chế trong tổ chức bữa ăn bán trú, đồng thời đề nghị thành phố sớm hoàn thiện cơ sở vật chất và tăng cường quản lý nhằm bảo đảm sức khỏe học sinh.
Còn khoảng trống trong quản lý
Theo kết quả giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội HĐND TP Hà Nội, các địa phương và cơ sở giáo dục đã chủ động triển khai nhiều giải pháp tổ chức bữa ăn bán trú, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của học sinh và phụ huynh. Hệ thống bếp ăn, đơn vị cung cấp suất ăn và quy trình tổ chức bữa ăn cơ bản được thực hiện theo quy định về ATTP, y tế trường học và dinh dưỡng học đường.
Việc triển khai chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú theo Nghị quyết số 18/2025/NQ-HĐND được thực hiện kịp thời, đúng đối tượng, góp phần giảm chi phí cho phụ huynh, tăng tỷ lệ học sinh tham gia bán trú và tạo điều kiện để các trường tổ chức dạy học 2 buổi/ngày.
Tuy nhiên, đoàn giám sát cũng chỉ ra nhiều tồn tại cần sớm khắc phục. Áp lực gia tăng nhanh số lượng học sinh bán trú đang vượt quá khả năng đáp ứng của nhiều trường học. Không ít cơ sở giáo dục, đặc biệt tại khu vực nội thành, thiếu quỹ đất để xây dựng bếp ăn, nhà ăn và phòng nghỉ; nhiều hạng mục chưa đáp ứng yêu cầu về quy trình bếp ăn một chiều, bảo quản thực phẩm và phục vụ học sinh.
Công tác kiểm soát ATTP vẫn còn những khoảng trống. Việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại nhiều trường chủ yếu dựa trên hồ sơ do đơn vị cung cấp xuất trình, trong khi khả năng kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng từ vùng nguyên liệu đến bữa ăn của học sinh còn hạn chế. Ứng dụng công nghệ số trong quản lý và giám sát cũng chưa đáp ứng yêu cầu thực tiễn.
Đoàn giám sát cho biết, nguồn lực dành cho công tác bán trú còn thiếu, từ nhân viên nuôi dưỡng, y tế học đường đến cán bộ phụ trách ATTP. Nhiều vị trí phải kiêm nhiệm, trong khi cơ sở vật chất và trang thiết bị phục vụ chế biến, bảo quản thực phẩm ở một số trường chưa được đầu tư đồng bộ.
Đáng chú ý, vẫn còn xảy ra vi phạm tại một số đơn vị cung cấp suất ăn như sử dụng thực phẩm không bảo đảm chất lượng, chưa rõ nguồn gốc. Dù các cơ quan chức năng đã phát hiện và xử lý một số vụ việc, nguy cơ mất ATTP vẫn hiện hữu, cho thấy công tác hậu kiểm, kiểm soát chuỗi cung ứng và trách nhiệm của các đơn vị cung cấp cần tiếp tục được siết chặt. Việc xử lý vi phạm ở một số trường hợp chưa đủ sức răn đe, chủ yếu dừng ở yêu cầu khắc phục, chấn chỉnh.
Từ thực tế trên, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND thành phố kiến nghị UBND TP Hà Nội xây dựng cơ sở dữ liệu số dùng chung phục vụ quản lý bữa ăn bán trú, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và công khai các khoản thu; đồng thời tăng cường thanh tra, kiểm tra đột xuất, xử lý nghiêm các vi phạm.
Chất vấn tại phiên họp, đại biểu Hoàng Thị Thu Phương (Tổ đại biểu số 1) cho rằng chăm sóc bữa ăn học đường là chủ trương quan trọng nhằm nâng cao thể chất, sức khỏe học sinh và bảo đảm an sinh xã hội. Tuy nhiên, để chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú phát huy hiệu quả, cơ sở vật chất của các nhà trường là yếu tố quyết định.
Qua giám sát, nhiều trường học, nhất là khu vực ngoại thành, vẫn chưa đáp ứng đầy đủ điều kiện về bếp ăn, nhà ăn, khu tổ chức bán trú và trang thiết bị phục vụ học sinh.
Đại biểu đề nghị UBND thành phố làm rõ số trường tiểu học thuộc diện được hỗ trợ bữa ăn bán trú, số trường đã và chưa đáp ứng điều kiện cơ sở vật chất, đồng thời nêu lộ trình hoàn thiện để bảo đảm tất cả các cơ sở giáo dục đủ điều kiện tổ chức bán trú theo quy định.
Trả lời chất vấn, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà khẳng định việc HĐND thành phố lựa chọn nội dung ATTP học đường để chất vấn là cần thiết, bởi đây là vấn đề liên quan trực tiếp đến sức khỏe học sinh và người dân.
Theo bà Vũ Thu Hà, để chuẩn bị cho năm học mới 2026 - 2027 và triển khai nghị quyết của HĐND thành phố, UBND TP Hà Nội đã chỉ đạo các xã, phường rà soát toàn bộ cơ sở vật chất trường học, tập trung vào hệ thống nhà vệ sinh, khu vực rửa tay, hạ tầng kỹ thuật và các điều kiện phục vụ bếp ăn bán trú.
Trên cơ sở rà soát, thành phố đã bố trí kinh phí để các địa phương nâng cấp, hoàn thiện cơ sở vật chất, bảo đảm phục vụ năm học mới. Việc đầu tư không chỉ dành cho bếp ăn mà còn bao gồm các điều kiện bảo đảm vệ sinh học đường.
Xây dựng hệ thống dữ liệu số giám sát bữa ăn học đường
Về mô hình tổ chức bữa ăn bán trú, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội cho biết thành phố sẽ triển khai hai hình thức phù hợp với điều kiện thực tế. Những trường đủ điều kiện sẽ tổ chức nấu ăn tại chỗ; các trường chưa đủ điều kiện sẽ sử dụng suất ăn sẵn do đơn vị chuyên nghiệp đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn ATTP cung cấp.
Để khắc phục những hạn chế trong quản lý, Hà Nội đã xây dựng hệ thống dữ liệu tập trung phục vụ giám sát bữa ăn học đường với 5 nhóm nội dung, gồm: Xây dựng hồ sơ dinh dưỡng điện tử cho học sinh; quản lý nhà cung cấp và truy xuất nguồn gốc thực phẩm; kiểm soát ATTP trên môi trường số thông qua chữ ký số và camera AI; phát triển ứng dụng để phụ huynh theo dõi, giám sát quá trình tổ chức bữa ăn bán trú; xây dựng hệ thống thông tin phục vụ công tác điều hành, chỉ đạo.
Theo Phó Chủ tịch UBND thành phố, Ban Chỉ đạo ATTP đã ban hành đầy đủ các tiêu chí lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn nhằm bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Toàn bộ hướng dẫn, đề án và các mô hình tổ chức thực hiện đã được hoàn thiện.
Ngay sau khi HĐND thành phố thông qua Nghị quyết về hỗ trợ bữa ăn bán trú tại kỳ họp này, UBND thành phố sẽ ban hành các văn bản triển khai, đồng thời thực hiện đồng bộ các giải pháp nhằm bảo đảm bữa ăn học đường an toàn, đủ dinh dưỡng, góp phần nâng cao thể lực, tầm vóc học sinh Thủ đô theo mục tiêu của Nghị quyết số 71 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo.
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội cũng mong muốn HĐND thành phố, các cấp chính quyền, cử tri và Nhân dân tiếp tục đồng hành, tăng cường giám sát để nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm ATTP, chăm lo sức khỏe học sinh và người dân.
