Đối với những người bị rối loạn giấc ngủ, hạt sen có thể giúp họ đi vào giấc ngủ nhanh chóng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các hoạt chất ankaloid trong hạt sen tác dụng tốt trong việc điều hòa cảm xúc, thư giãn tinh thần. Vì vậy, thường xuyên sử dụng hạt sen có thể xoa dịu tinh thần, thúc đẩy tinh thần dễ ngủ và cải thiện tâm trạng.
Một số món ăn bổ dưỡng từ hạt sen bạn có thể tham khảo dưới đây:
+ Chè hạt sen long nhãn
+ Sữa hạt sen
+ Gà hầm hạt sen
+ Cháo hạt sen
+ Tổ yến chưng hạt sen