Nhớ kỹ những điều sau khi ăn hải sản vào mùa hè để tránh ngộ độc, thậm chí tử vong

26/05/2023, 10:30
Theo dõi Giáo dục Thủ đô trên

Hải sản là món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích đặc biệt vào mùa hè. Nhưng không phải hải sản có thể kết hợp với tất cả mọi thứ, lưu ý những điều sau để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chúng ta thường có thói quen ăn trái cây sau bữa ăn để tráng miệng. Nhưng hải sản kết hợp với trái cây thì không tốt. Nó không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein canxi trong hải sản của cơ thể mà lượng tannin trong trái cây kết hợp với protein và canxi này tạo thành canxi không hòa tan kích thích đường tiêu hóa và thậm chí sẽ gây ra các triệu chứng như đau bụng buồn nôn, nôn mửa.

Không ăn gỏi hải sản

Các loại vi khuẩn rất dễ phát triển trong hải sản. Vì vậy, không nên ăn hải sản tái hoặc tươi sống, hãy từ bỏ thói quen ăn gỏi hải sản và các loại thức ăn sống khác để phòng tránh ngộ độc thực phẩm bệnh tiêu chảy cấp. Cần nấu chín hải sản trước khi ăn.

Nhớ kỹ những điều sau khi ăn hải sản vào mùa hè để tránh ngộ độc, thậm chí tử vong - 3

Cẩn trọng khi cho trẻ em dùng hải sản

Hệ miễn dịch của trẻ chưa hoàn chỉnh, vì thế nguy cơ ngộ độc của bé cũng cao hơn bình thường. Tuyệt đối không cho bé thử những loại hải sản lạ. Ngay cả với những loại hải sản thông thường, bố mẹ cũng chỉ nên cho bé tập ăn thử một ít, nếu sau đó thấy an toàn mới ăn tăng lên.

Không ăn hải sản và uống bia cùng lúc

Lượng purine trong hải sản, trong quá trình trao đổi chất của con người sẽ hình thành axit uric axit uric dư thừa có thể gây ra bệnh gout và các bệnh khác.

Ăn nhiều hải sản cùng một lúc, và sau đó uống bia, nó sẽ tăng tốc độ hình thành axit uric trong cơ thể người. Lượng axit uric dư thừa sẽ tích tụ tại các khớp xương hoặc các mô mềm từ đó dễ dàng mắc chứng gout.

Không ăn hải sản cùng thực phẩm giàu vitamin C

Những thực phẩm giàu vitamin C thì càng nên tránh dùng cùng tôm. Khoa học đã chứng minh rằng, các loại động vật giáp xác như tôm khi ăn kết hợp với một lượng lớn vitamin C có thể dẫn đến tử vong vì nó chuyển hóa thành một loại chất độc hại với cơ thể người.

Phát hiện sớm các dấu hiệu ngộ độc

Có nhiều loại hải sản với nhiều loại nguyên nhân gây độc khác nhau nên biểu hiện ngộ độc cũng rất đa dạng từ đau bụng nôn tiêu chảy sốt đến các biểu hiện thần kinh như tê môi lưỡi co giật liệt, mờ Mắt lẫn lộn hôn mê hay tim mạch như loạn nhịp tim tụt huyết áp hay hô hấp như khó thở thậm chí tử vong.

Khi ăn hải sản, nếu thấy có một trong số các biểu hiện trên cần nhanh chóng chuyển nạn nhân tới cơ sở y tế gần nhất để được xử trí kịp thời.

Theo (Tiền Phong)
https://tienphong.vn/nho-ky-nhung-dieu-sau-khi-an-hai-san-vao-mua-he-de-tranh-ngo-doc-tham-chi-tu-vong-post1537373.tpo
Copy Link
https://tienphong.vn/nho-ky-nhung-dieu-sau-khi-an-hai-san-vao-mua-he-de-tranh-ngo-doc-tham-chi-tu-vong-post1537373.tpo
Bài liên quan

(0) Bình luận
Nổi bật Giáo dục thủ đô
Đừng bỏ lỡ
  • 5 lý do khiến điểm chuẩn ngành Sư phạm cao ‘kịch trần”
    10 phút trước Tuyển sinh - du học
    GS.TS Nguyễn Quý Thanh – Hiệu trưởng Trường ĐH Giáo dục (ĐH Quốc gia Hà Nội) chia sẻ 5 lý do khiến điểm chuẩn ngành Sư phạm cao ‘kịch trần’.
  • Hà Nội hướng dẫn thực hiện lễ khai giảng năm học 2025-2026
    17 giờ trước Giáo dục
    Tại lễ khai giảng năm học 2025-2026, tất cả đại biểu, thầy cô giáo, học sinh tham dự đầy đủ các nội dung theo chương trình do Bộ GD&ĐT tổ chức.
  • TUYỂN SINH 2025: Không có ‘điểm ảo’, chỉ có phân hóa thật
    Mùa tuyển sinh đại học 2025 ghi nhận nhiều ngành và trường có điểm chuẩn cao, thậm chí đạt ngưỡng tuyệt đối 30 điểm. Điều này làm dấy lên những băn khoăn quen thuộc: thí sinh ngày nay giỏi hơn thật hay đây chỉ là “điểm ảo” do các phương thức xét tuyển khác nhau? Trong cuộc trả lời phỏng vấn với Báo điện tử Chính phủ, Thứ trưởng Bộ GD&ĐT Hoàng Minh Sơn khẳng định, nhìn tổng thể, điểm chuẩn năm 2025 không tăng bất thường. Điểm cao ở một số ngành phản ánh đúng sự phân hóa, đồng thời khẳng định những ngành xã hội đang cần nguồn nhân lực chất lượng cao ngày càng thu hút thí sinh.
  • Trường Đại học Việt Đức tuyển bổ sung 400 chỉ tiêu cho 10 ngành học
    9 phút trước Tuyển sinh - du học
    (GDTĐ) - Trường Đại học Việt Đức vừa thông báo tuyển sinh bổ sung năm 2025 với 400 chỉ tiêu cho 10 ngành đào tạo, nhằm tạo thêm cơ hội cho các thí sinh có nguyện vọng theo học chương trình chuẩn quốc tế ngay tại Việt Nam. Thời hạn nhận hồ sơ kéo dài đến hết ngày 7/9, áp dụng đồng thời 4 phương thức xét tuyển linh hoạt.
  • Giữ chân học trò người Chứt sau kỳ nghỉ dài
    9 phút trước Giáo dục
    Vào tận bản, gõ từng nhà tại bản Rào Tre (xã Phúc Trạch, Hà Tĩnh) để vận động học sinh đến trường hay kêu gọi hỗ trợ sách vở, áo quần - đó là cách các thầy cô đồng hành cùng học sinh dân tộc Chứt trước thềm năm học mới.
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Nhớ kỹ những điều sau khi ăn hải sản vào mùa hè để tránh ngộ độc, thậm chí tử vong