Gửi bình luận
Bài viết của BS Nguyễn Hải Lê chỉ ra, thịt lợn nấu chín và ăn ở mức vừa phải có thể mang lại những lợi ích sau:
Nguồn chính vitamin và khoáng chất cho người lớn: Kết quả cho thấy, thịt lợn đóng góp 16% tổng số chất béo; 23-31% tổng lượng protein, selen và thiamin; 11-19% phốt pho, kali, riboflavin, nicacin, vitamin B6 và vitamin B12; 21% tổng lượng kẽm ăn vào.
Nguồn giàu vitamin nhóm B: Thịt lợn là một trong những nguồn vitamin B chính. Vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người giúp tạo hồng cầu
Nó còn có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy một thai kỳ khỏe mạnh và sự phát triển tốt cho trẻ nhỏ; duy trì chức năng nhận thức lành mạnh; vai trò quan trọng trong chuyển hóa năng lượng
Bên cạnh đó, vitamin B giúp điều chỉnh hệ thần kinh trung ương; tổng hợp các axit béo. Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy, thiếu vitamin B có thể dẫn đến lo lắng, trầm cảm và các loại rối loạn chức năng não khác nhau.
Nguồn glycine và collagen: Một số bộ phận của lợn chứa một lượng đáng kể glycine, cao nhất là da lợn (đặc biệt là da bụng), 11.919mg glycine trên 100g da lợn. Lượng glycine cao hơn giúp cơ thể tổng hợp nhiều collagen hơn.
Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đủ collagen giúp tăng cường và giữ cho tóc, da và khớp khỏe mạnh. Một tỷ lệ cân bằng giữa glycine và methionine có lợi ích kéo dài tuổi thọ.
Nguồn selenium: Một miếng thịt lợn 170g cung cấp đủ 100% lượng selen cần hàng ngày của một người. Duy trì đủ mức selen là đặc biệt quan trọng để chức năng tuyến giáp hoạt động tốt.
Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã có giải đáp cho câu hỏi "Thịt lợn bao nhiêu calo rồi phải không?". Hãy bổ sung thịt lợn đúng cách để cơ thể nhận được những tác dụng tốt nhất nhé.
