Thói quen ăn uống nhiều người Việt thích nhưng dễ bị nhiễm sán chó

NHƯ LOAN / VTC News, | 12/01/2024, 08:42
Theo dõi Giáo dục Thủ đô trên

Thường xuyên ăn thịt cừu nướng chưa chín, tiết canh dê, gần đây, người đàn ông mệt mỏi, khó thở và được xác định bị sán dây chó.

Bác sĩ Nguyễn Văn Hoàng, khoa Ngoại lồng ngực, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 khuyến cáo, người dân cần tuân thủ một số biện pháp dự phòng bệnh sán dây chó như: tránh tiếp xúc phân chó, rửa tay sạch sẽ, tẩy sán định kỳ cho đàn chó có nguy cơ cao.

Khi thấy các biểu hiện nghi ngờ như sốt nhẹ, mệt mỏi, ăn kém, vàng da, mẩn ngứa, đau ngực, khó thở, ho dai dẳng đôi khi ho máu, người dân cần đi khám ngay để được chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời.

Bệnh sán dây chó là bệnh gây ra bởi các loài sán thuộc giống Echinococcus. Sán có vật chủ chính là chó nuôi, chó hoang. Vật chủ trung gian là loài động vật ăn cỏ, đặc biệt là cừu.

Bệnh có đặc điểm phát triển chậm, trong thời gian dài có thể hoàn toàn không có triệu chứng. Các nang sán hay gặp ở gan, phổi, thận, lách, tim, tổ chức thần kinh hoặc xương.

Trước đó, các bác sĩ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cũng tiếp nhận một người đàn ông bị nhiễm sán lợn do có sở thích ăn đồ sống, tái, đặc biệt thịt lợn luộc lúc nào cũng phải còn màu hồng ở bên trong. Anh cho rằng, luộc thịt như vậy mới ngon, ngọt và giữ lại tối đa dưỡng chất.

Theo chuyên gia, thời gian vừa qua có nhiều bệnh nhân tới thăm khám vì nhiễm giun sán. Đáng chú ý, hầu hết các trường hợp này tự "rước bệnh vào người" vì thói quen thích ăn đồ sống, tái, không đảm bảo vệ sinh.

Để phòng bệnh, người dân cần tuân thủ nguyên tắc ăn chín uống sôi. Trong quá trình chế biến, cần kiểm tra kỹ, đảm bảo chín đều, không còn màu hồng, mua sản phẩm từ nguồn đáng tin cậy, đã được kiểm tra và chứng nhận an toàn.

Theo VTC News
https://vtc.vn/thoi-quen-an-uong-nhieu-nguoi-viet-thich-nhung-de-bi-nhiem-san-cho-ar846878.html
Copy Link
https://vtc.vn/thoi-quen-an-uong-nhieu-nguoi-viet-thich-nhung-de-bi-nhiem-san-cho-ar846878.html
Bài liên quan

(0) Bình luận
Nổi bật Giáo dục thủ đô
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Thói quen ăn uống nhiều người Việt thích nhưng dễ bị nhiễm sán chó