Nói về tên của quán bar, Phạm Tiến Tiếp từng chia sẻ, Nê là tên gọi tắt của Negroni. Đây là món cocktail cả hai vợ chồng anh đều yêu thích. Đồng thời, cũng là nickname con trai đầu của "ông chủ" Nê Cocktail Bar.
Đến với Nê, có lẽ, bất kỳ vị khách nào cũng trầm trồ không ngớt trước thức cồn mang đậm bản sắc Việt Nam mang tên Phở cocktail. Trong khi đó, vị thu Hà Nội đượm vào ly cocktail Ô mai mơ gừng quyến rũ. Hay, ly cocktail Tào Phớ "đánh thức" ký ức về những ngày thơ bé với món ăn đường phố gây ”thương nhớ".
Hiện tại, trước diễn biến của Covid-19, cũng như bao quán bar khác, Nê chỉ phục vụ mang về. Tuy nhiên, không vì thế mà sức hút của Nê giảm. Với thực đơn mang về, khách hàng có thể lựa chọn những loại cocktail như: Nêgroni, Cốm, Lockdown, Đom đóm, Iron will. Tất cả có giá dao động từ 250.000 - 350.000 VND.