Bài thuốc

3 món ăn bài thuốc giảm mỡ máu từ nấm hương

Phạm Hoa 13/05/2024 06:11

(GDTĐ) - Nấm hương là món ăn ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho hệ tim mạch, người mỡ máu hay tăng huyết áp...

Nấm hương có hình cái ô (gồm có mũ nấm và cuống nấm). Cuống nấm có hình trụ nhưng hơi dẹt, phía trên hơi rộng, có phủ trên lớp vẩy dạng lông. Mũ nấm có hình bán cầu dẹt, đường kính đôi khi lên tới 10cm; màu nâu đen và khi nấm còn non có phủ mụn trắng, sau đó có màu nâu vàng và rồi chuyển sang màu vàng mật ong; thường màu nấm sẽ càng nhạt khi nấm càng già. Khi nấm khô, sẽ có mùi thơm nên gọi là "nấm hương".

Trong Y học cổ truyền nấm hương tính bình, vị ngọt, lợi về kinh tỳ, vị, phế, có công dụng bổ tỳ, ích vị. Chủ trị khí huyết lưỡng hư dẫn tới suy giảm sức đề kháng, nhức đầu, chóng mặt, mất ngủ, hay quên cùng với bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch cơ tim, xơ gan…

Các kết quả nghiên cứu hiện tại cho thấy: Nấm hương có tác dụng trong việc điều tiết chuyển hóa, tăng cường miễn dịch của cơ thể, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa...

Nấm hương thích hợp đối với những đối tượng thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, suy nhược cơ thể, hỗ trợ trong điều trị và phòng ngừa tai biến…

Cách dùng nấm hương hỗ trợ giảm mỡ máu:

Salad nấm hương: Nấm hương tươi 500gr, tỏi đập giập, giấm thanh, dầu vừng, gia vị lượng thích hợp.

Cách dùng: Nấm hương đem rửa sạch, vắt cho khô, trần qua với nước sôi, vớt nấm ra và để ráo, cho vào âu, trộn đều với các gia vị trên vừa miệng là dùng được. Thường xuyên sử dụng món này có tác dụng hỗ trợ hạ mỡ máu.

Canh gà nấm hương: Nấm hương 200gr, măng tươi 200gr, canh gà 350ml, dầu thực vật, gia vị lượng thích hợp.

Cách dùng: Luộc chín phần măng trẻ và vớt ra thái thành lát; nấm hương đem rửa sạch. Cho một ít dầu thực vật vào chảo cho nóng rồi cho phần nấm cùng với măng tre thái lát vào chảo, xào cho chín, cho canh gà vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng... Dùng món này cho người cao huyết áp, xơ cứng động mạch, mỡ máu cao.

Rượu nấm hương: Nấm hương 100gr, chanh tươi 3 quả, mật ong 250 ml, rượu trắng 2 lít.

Cách dùng: Nấm hương và chanh tươi đem rửa sạch, phơi trong bóng râm cho khô ráo, thái lát mỏng, cho vào hũ, đổ thêm vào rượu trắng, đậy kín ngâm trong 7 đến 10 ngày bỏ chanh ra, tiếp tục ngâm thêm 15 đến 20 ngày, cho thêm vào mật ong, khuấy đều. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10ml đến 15ml. Rượu dùng giúp khỏe tỳ, ích vị. Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị cho người cao huyết áp, mỡ máu cao.

Bài liên quan

(0) Bình luận
Nổi bật Giáo dục thủ đô
Đừng bỏ lỡ
  • TUYỂN SINH 2025: Không có ‘điểm ảo’, chỉ có phân hóa thật
    18 giờ trước Tuyển sinh - du học
    Mùa tuyển sinh đại học 2025 ghi nhận nhiều ngành và trường có điểm chuẩn cao, thậm chí đạt ngưỡng tuyệt đối 30 điểm. Điều này làm dấy lên những băn khoăn quen thuộc: thí sinh ngày nay giỏi hơn thật hay đây chỉ là “điểm ảo” do các phương thức xét tuyển khác nhau? Trong cuộc trả lời phỏng vấn với Báo điện tử Chính phủ, Thứ trưởng Bộ GD&ĐT Hoàng Minh Sơn khẳng định, nhìn tổng thể, điểm chuẩn năm 2025 không tăng bất thường. Điểm cao ở một số ngành phản ánh đúng sự phân hóa, đồng thời khẳng định những ngành xã hội đang cần nguồn nhân lực chất lượng cao ngày càng thu hút thí sinh.
  • Đề xuất cơ chế hợp tác đồng nghiên cứu - sản xuất giữa trường ĐH và doanh nghiệp
    20 giờ trước Giáo dục
    Diễn đàn Hợp tác đại học - doanh nghiệp có 120 đại biểu đại diện bộ, ngành và doanh nghiệp cùng 50 trường ĐH, CĐ tham gia.
  • Thí sinh trúng tuyển đại học, cao đẳng bắt đầu xác nhận nhập học trên Hệ thống chung
    Theo thông báo của Bộ Giáo dục và Đào tạo, từ 8 giờ ngày 25/8/2025, thí sinh trúng tuyển đại học, cao đẳng bắt đầu xác nhận nhập học trực tuyến trên Hệ thống chung tại địa chỉ: http://thisinh.thitotnghiepthpt.edu.vn. Tất cả thí sinh trúng tuyển (bao gồm cả diện xét tuyển thẳng) phải xác nhận nhập học trực tuyến trước 17h ngày 30/8 nếu có nguyện vọng theo học. Trường hợp không xác nhận và không có lý do chính đáng, kết quả trúng tuyển sẽ bị hủy.
  • Biến hóa màn hình điện thoại: Cẩm nang sáng tạo hình nền độc quyền với Canva
    Trong thế giới kỹ thuật số hiện đại, chiếc điện thoại không đơn thuần là một công cụ mà đã trở thành một không gian cá nhân phản chiếu rõ nét cá tính và gu thẩm mỹ của người sở hữu. Yếu tố cốt lõi tạo nên linh hồn cho không gian ấy chính là hình nền điện thoại. Thay vì giới hạn bản thân trong những lựa chọn mặc định, hãy tự mình trở thành một nghệ sĩ với Canva, xưởng nghệ thuật bỏ túi nơi mọi ý tưởng về một chiếc hình nền điện thoại độc đáo đều có thể trở thành hiện thực một cách dễ dàng và hoàn toàn miễn phí.
  • Chuyện lạ tuyển sinh 2025: Phải viết đơn xin trúng tuyển… dù thừa điểm
    2 giờ trước Tuyển sinh - du học
    Mặc dù thừa điểm chuẩn nhưng nhiều thí sinh vẫn phải chạy vạy khắp nơi, rớt nước mắt điền những lá đơn xin xem xét trúng tuyển để giải quyết "lỗi của hệ thống".
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
3 món ăn bài thuốc giảm mỡ máu từ nấm hương