Gửi bình luận
2. Thịt viên nướng
Thịt viên là một trong những loại thịt khó kiểm soát về chất lượng nguyên liệu nhất. Nó có thể được trộn từ nhiều loại thịt vụn khác nhau, thậm chí là thịt bảo quản từ nhiều ngày trước. Sau đó, nó sẽ được tẩm ướp bằng nhiều loại hương liệu và trở thành món ăn béo ngậy, thơm lừng nhiều người yêu thích.
Ngoài việc nguyên liệu thịt không đảm bảo, ướp quá nhiều gia vị, các loại nước sốt vào thịt viên còn khiến thịt dễ cháy và tăng lượng muối vào cơ thể. Vì vậy, đây thực sự là một loại thịt bạn cần cân nhắc khi gọi đồ trong các quán nướng.
3. Thịt nướng chưa được rã đông hoàn toàn
Tại nhiều quán nướng, thịt được mang ra cho khách khi chưa được rã đông hoàn toàn. Điều đó chứng tỏ đó có thể không phải phần thịt tươi mới. Hơn nữa nó cũng cho thấy nhà hàng đã rã đông thịt sai cách.
Thịt chưa được rã đông đã cho vào nướng sẽ dẫn đến tình trạng bên ngoài thịt chín trước, bên trong thịt vẫn còn sống.
Hơn nữa, việc rã đông thịt ở nhiệt độ phòng rất dễ sinh sôi vi khuẩn dẫn đến ngộ độc, tiêu chảy. Rã đông thịt dưới dầu nóng hoặc nấu khi thịt vẫn còn đông cứng sẽ khiến thịt mất dinh dưỡng, bị nát hoặc không có vị ngon. Do đó, nếu thấy nhà hàng nào mang ra bàn loại thịt này, tốt nhất bạn không nên ăn.
