Gửi bình luận
Trứng được chia thành lòng trắng và lòng đỏ trứng, hàm lượng dinh dưỡng của hai phần này rất khác nhau. Lòng trắng trứng ít calo, giàu protein. Lòng đỏ trứng chủ yếu chứa chất béo, khoáng chất và vitamin. So với lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng là sự kết hợp phức tạp hơn.
Ăn 4 quả trứng gà mỗi tuần nhận được lợi ích gì?
Theo nghiên cứu trước đây của Đại học Hanyang ở Hàn Quốc cho thấy, tiêu thụ 4 quả trứng mỗi tuần có thể giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa như béo bụng và tăng huyết áp tới 54%.
Park Hoon-ki (박훈기) - giáo sư Khoa y học gia đình tại Bệnh viện Đại học Hanyang cho biết: “Ăn trứng sẽ làm giảm lượng tiêu thụ carbohydrate, thực phẩm giàu chất béo, giúp chế độ ăn uống cân bằng hơn”.
Lee Sang-jin (이상진), chủ tịch Hiệp hội nghiên cứu trứng gà Hàn Quốc cũng cho biết: “Trứng là nguồn cung cấp protein tốt nhất, không chỉ có vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin B2 và axit folic mà còn giàu các khoáng chất như sắt và selen, cũng như lutein và Omega-3, có lợi cho sức khỏe".
