Nem rán là món ăn ngon, thường xuất hiện nhiều trong mâm cỗ ngày lễ, tết, vậy ăn nhiều nem rán có tốt không?

Các gia đình cũng không nên làm quá nhiều nem để tích trữ, thay vào đó chỉ làm đủ ăn một bữa, thay đổi thực phẩm để đa dạng hơn. Hơn nữa, làm quá nhiều bạn sẽ phải chiên đi chiên lại nhiều lần, dầu mỡ thấm vào thực phẩm khiến các chất dinh dưỡng bị biến đổi. Chưa kể nếu bảo quản thực phẩm không đúng cách hoặc để quá lâu, đồ ăn bị hư hỏng, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trường hợp đã làm rồi, sau mỗi lần rán nem cần loại bỏ ngay dầu cũ, thay dầu mới để hạn chế nguy cơ gây hại tới sức khỏe.

TS. BS NGUYỄN TRỌNG HƯNG(Viện Dinh dưỡng Quốc gia)

Theo vtc.vn
https://vtc.vn/an-nhieu-nem-ran-co-tot-ar857924.html
Copy Link
https://vtc.vn/an-nhieu-nem-ran-co-tot-ar857924.html
Bài liên quan
Nâng cao tầm vóc học sinh Việt: Gắn thể chất với dinh dưỡng học đường
Việt Nam đang đối mặt với “gánh nặng kép” trong dinh dưỡng học đường: Suy dinh dưỡng và thiếu vi chất vẫn tồn tại ở nhiều khu vực, trong khi tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em gia tăng nhanh tại các đô thị.

(0) Bình luận
Nổi bật Giáo dục thủ đô
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Ăn nhiều nem rán có tốt?