(GDTD) - Cách làm sữa chua dẻo cực ngon, dễ thực hiện. Nguyên liệu đơn giản, dễ mua.
1 lít sữa tươi không đường
1 hộp sữa chua không đường
15g bột rau câu
200ml sữa đặc
Hộp đựng sữa chua
Sữa chua dẻo không cần gelatin (Ảnh: Internet)
2.2. Chế biến
Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa. Đun đến khi sữa có nhiệt độ 50-60 độ C thì tắt bếp. Cho sữa chua không đường vào nồi, khuấy nhẹ tay. Bước này làm giống với cách chế biến sữa chua dẻo truyền thống.
Tiếp theo, chị em cho 15g bột rau câu vào nồi chứa các nguyên liệu trên và khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
Đổ hỗn hợp vừa tạo ra hộp đựng, sau đó cho vào nồi, đổ nước ấm ngập ⅔ hộp sữa chua.
Cũng ủ sữa chua lên men trong 8-9 tiếng, sau đó bạn cất vào tủ lạnh 5-6 tiếng
Cắt sữa chua thành miếng vừa ăn
Có thể nói, cách thức chế biến này tương đối giống với cách làm sữa chua dẻo truyền thống. Tuy nhiên, vì không có gelatin nên sữa chua sẽ không thơm bằng nhưng chúng lại có độ dai dai của thạch. Chị em có thể thêm bột cacao hoặc trà xanh để tạo hương vị cho sữa chua nhé!
3. Sữa chua dẻo vị trái cây
Sữa chua thanh mát kết hợp cùng trái cây ngọt ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn trong những ngày nắng nóng.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400ml sữa tươi không đường
200ml nước cốt dừa
1 hũ sữa chua không đường
100ml sữa đặc
30g đường cát trắng
15g gelatine
Hộp đựng sữa chua
Phần hoa quả: Hoa quả tùy thích thái miếng mỏng. Một số loại trái cây làm sữa chua dẻo phổ biến có thể kể đến như dâu tây, kiwi, cam, xoài, táo…
Lưu ý, khi chọn hoa quả, chị em nên chọn những quả tươi, không bị héo, dập nát. Vì khi ủ sữa chua, hoa quả bị hỏng sẽ ảnh hưởng đến sản phẩm.
Sữa chua dẻo vị trái cây (Ảnh: Internet)
3.2. Chế biến
Ngâm bột gelatine trong cốc nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm. Hoặc chị em có thể chọn lựa cách làm sữa chua dẻo bằng thạch rau câu như đã hướng dẫn ở trên.
Cho sữa tươi không đường, nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi khuấy đều và đun lửa nhỏ tới khi sữa ấm 50 - 60 độ C. Sau đó cho gelatin (hoặc bột rau câu) và sữa chua vào.
Chị em đổ hỗn hợp trên vào hộp và ủ trong khoảng 6 - 8 tiếng. Sau khi đã ủ đủ giờ, mọi người cần xếp hoa quả nhẹ nhàng lên trên. Tiếp đó cho những hộp sữa chua đã ủ vào ngăn mát tủ lạnh từ 5 - 6 tiếng
Cắt sữa chua dẻo thành miếng vừa ăn và thưởng thức!
Món sữa chua dẻo hoa quả này không chỉ tạo cảm giác thơm ngon, thanh mát trong những ngày nắng nóng. Chúng còn vô cùng tốt cho sức khỏe con người.
Khi người dân từ các nơi về Thăng Long - Hà Nội sinh sống, họ đã mang theo các món quà quê hương. Dần dần, những món quà quê ấy hình thành nên các loại quà Hà Nội.
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.
Dự và phát biểu tại Ngày hội Khởi nghiệp quốc gia của học sinh, sinh viên lần thứ VIII diễn ra sáng 18/4 tại Học viện Ngân hàng, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Tiến Châu nhấn mạnh khởi nghiệp học sinh, sinh viên phải chuyển từ phong trào sang thực chất, từ ý tưởng sang sản phẩm, từ nhà trường ra thị trường.
Trong tiến trình xây dựng “Thành phố học tập”, TP Hồ Chí Minh đang lựa chọn một hướng đi rõ nét: Bắt đầu từ chuyển đổi số, từ các mô hình cụ thể ở cơ sở và tổ chức xã hội, sau đó từng bước mở rộng thành nền tảng chung cho toàn đô thị.
Thực hiện Nghị quyết của Bộ Chính trị, trường đại học được yêu cầu gắn kết chặt chẽ giữa đào tạo với nghiên cứu khoa học, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, trở thành những chủ thể nghiên cứu mạnh.
Thực hiện Nghị quyết của Bộ Chính trị, trường đại học được yêu cầu gắn kết chặt chẽ giữa đào tạo với nghiên cứu khoa học, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, trở thành những chủ thể nghiên cứu mạnh.
Dự và phát biểu tại Ngày hội Khởi nghiệp quốc gia của học sinh, sinh viên lần thứ VIII diễn ra sáng 18/4 tại Học viện Ngân hàng, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Tiến Châu nhấn mạnh khởi nghiệp học sinh, sinh viên phải chuyển từ phong trào sang thực chất, từ ý tưởng sang sản phẩm, từ nhà trường ra thị trường.
Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, việc nâng cao năng lực ngoại ngữ cho học sinh không còn là lựa chọn mà trở thành yêu cầu tất yếu của giáo dục hiện đại.
.jpeg "Cách nấu bò kho ngon đúng điệu, ai cũng có thể làm")
.jpg "5 địa điểm checkin sống ảo cực đỉnh ở Hà Nội")
![[Infographic] Nhân sự trong tuần: Nhiều lãnh đạo cấp cao tái cử](https://gdtd.1cdn.vn/thumbs/540x360/2026/04/18/cafefcdn.com-thumb_w-1200-203337114487263232-2026-4-18-_avatar1776470890761-1776470892134806255571.png "[Infographic] Nhân sự trong tuần: Nhiều lãnh đạo cấp cao tái cử"){kind=avatar}
