(GDTD) - Cách làm sữa chua dẻo cực ngon, dễ thực hiện. Nguyên liệu đơn giản, dễ mua.
1 lít sữa tươi không đường
1 hộp sữa chua không đường
15g bột rau câu
200ml sữa đặc
Hộp đựng sữa chua
Sữa chua dẻo không cần gelatin (Ảnh: Internet)
2.2. Chế biến
Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa. Đun đến khi sữa có nhiệt độ 50-60 độ C thì tắt bếp. Cho sữa chua không đường vào nồi, khuấy nhẹ tay. Bước này làm giống với cách chế biến sữa chua dẻo truyền thống.
Tiếp theo, chị em cho 15g bột rau câu vào nồi chứa các nguyên liệu trên và khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
Đổ hỗn hợp vừa tạo ra hộp đựng, sau đó cho vào nồi, đổ nước ấm ngập ⅔ hộp sữa chua.
Cũng ủ sữa chua lên men trong 8-9 tiếng, sau đó bạn cất vào tủ lạnh 5-6 tiếng
Cắt sữa chua thành miếng vừa ăn
Có thể nói, cách thức chế biến này tương đối giống với cách làm sữa chua dẻo truyền thống. Tuy nhiên, vì không có gelatin nên sữa chua sẽ không thơm bằng nhưng chúng lại có độ dai dai của thạch. Chị em có thể thêm bột cacao hoặc trà xanh để tạo hương vị cho sữa chua nhé!
3. Sữa chua dẻo vị trái cây
Sữa chua thanh mát kết hợp cùng trái cây ngọt ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn trong những ngày nắng nóng.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400ml sữa tươi không đường
200ml nước cốt dừa
1 hũ sữa chua không đường
100ml sữa đặc
30g đường cát trắng
15g gelatine
Hộp đựng sữa chua
Phần hoa quả: Hoa quả tùy thích thái miếng mỏng. Một số loại trái cây làm sữa chua dẻo phổ biến có thể kể đến như dâu tây, kiwi, cam, xoài, táo…
Lưu ý, khi chọn hoa quả, chị em nên chọn những quả tươi, không bị héo, dập nát. Vì khi ủ sữa chua, hoa quả bị hỏng sẽ ảnh hưởng đến sản phẩm.
Sữa chua dẻo vị trái cây (Ảnh: Internet)
3.2. Chế biến
Ngâm bột gelatine trong cốc nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm. Hoặc chị em có thể chọn lựa cách làm sữa chua dẻo bằng thạch rau câu như đã hướng dẫn ở trên.
Cho sữa tươi không đường, nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi khuấy đều và đun lửa nhỏ tới khi sữa ấm 50 - 60 độ C. Sau đó cho gelatin (hoặc bột rau câu) và sữa chua vào.
Chị em đổ hỗn hợp trên vào hộp và ủ trong khoảng 6 - 8 tiếng. Sau khi đã ủ đủ giờ, mọi người cần xếp hoa quả nhẹ nhàng lên trên. Tiếp đó cho những hộp sữa chua đã ủ vào ngăn mát tủ lạnh từ 5 - 6 tiếng
Cắt sữa chua dẻo thành miếng vừa ăn và thưởng thức!
Món sữa chua dẻo hoa quả này không chỉ tạo cảm giác thơm ngon, thanh mát trong những ngày nắng nóng. Chúng còn vô cùng tốt cho sức khỏe con người.
Khi người dân từ các nơi về Thăng Long - Hà Nội sinh sống, họ đã mang theo các món quà quê hương. Dần dần, những món quà quê ấy hình thành nên các loại quà Hà Nội.
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.
Con số may mắn hôm nay 27/10/2025 theo năm sinh được chọn ra sao, đâu là con số may mắn theo 12 con giáp, số đẹp hôm nay cho bạn là số nào, tham khảo ngay bài viết này để tìm ra câu trả lời nhanh và chuẩn xác nhất.
Theo tử vi hàng ngày 27/10/2025 của 12 con giáp, tuổi Dần gặp cục diện Tương Hại, báo hiệu một ngày có nhiều trì trệ và áp lực ở các phương diện. Công việc dễ gặp xung đột và áp lực từ bên ngoài.
Tử vi tuần mới từ 27/10 - 2/11/2025 của 12 con giáp nói Tương Hại cục xuất hiện, người tuổi Dần tuần này chịu áp lực khá lớn, bạn thường tự đưa ra quyết định và phớt lờ lời khuyên, hành động thiếu thận trọng.
Thủ tướng nêu rõ Việt Nam xác định tăng trưởng nhanh nhưng phải bền vững, bao trùm, đó là tư tưởng xuyên suốt; cân bằng giữa phát huy tự lực, tự cường và hội nhập quốc tế sâu rộng thực chất, hiệu quả.
Bộ GD&ĐT vừa tổ chức tổng kết 10 năm triển khai Chỉ thị 05-CT/TW của Bộ Chính trị về học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh trong toàn ngành.
Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan khẳng định nữ điều dưỡng Nguyễn Thị Thùy Trang đã dũng cảm bảo vệ bệnh nhân, người nhà bệnh nhân trong tình huống nguy cấp, là gương điển hình để lại dấu ấn khó quên trong triển khai nhiệm vụ.
Chính phủ Anh vừa thông qua kế hoạch cho phép các trường đại học điều chỉnh học phí dựa trên mức lạm phát, đi kèm với yêu cầu bảo đảm chất lượng đào tạo