(GDTD) - Cách làm sữa chua dẻo cực ngon, dễ thực hiện. Nguyên liệu đơn giản, dễ mua.
1 lít sữa tươi không đường
1 hộp sữa chua không đường
15g bột rau câu
200ml sữa đặc
Hộp đựng sữa chua
Sữa chua dẻo không cần gelatin (Ảnh: Internet)
2.2. Chế biến
Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa. Đun đến khi sữa có nhiệt độ 50-60 độ C thì tắt bếp. Cho sữa chua không đường vào nồi, khuấy nhẹ tay. Bước này làm giống với cách chế biến sữa chua dẻo truyền thống.
Tiếp theo, chị em cho 15g bột rau câu vào nồi chứa các nguyên liệu trên và khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
Đổ hỗn hợp vừa tạo ra hộp đựng, sau đó cho vào nồi, đổ nước ấm ngập ⅔ hộp sữa chua.
Cũng ủ sữa chua lên men trong 8-9 tiếng, sau đó bạn cất vào tủ lạnh 5-6 tiếng
Cắt sữa chua thành miếng vừa ăn
Có thể nói, cách thức chế biến này tương đối giống với cách làm sữa chua dẻo truyền thống. Tuy nhiên, vì không có gelatin nên sữa chua sẽ không thơm bằng nhưng chúng lại có độ dai dai của thạch. Chị em có thể thêm bột cacao hoặc trà xanh để tạo hương vị cho sữa chua nhé!
3. Sữa chua dẻo vị trái cây
Sữa chua thanh mát kết hợp cùng trái cây ngọt ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn trong những ngày nắng nóng.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400ml sữa tươi không đường
200ml nước cốt dừa
1 hũ sữa chua không đường
100ml sữa đặc
30g đường cát trắng
15g gelatine
Hộp đựng sữa chua
Phần hoa quả: Hoa quả tùy thích thái miếng mỏng. Một số loại trái cây làm sữa chua dẻo phổ biến có thể kể đến như dâu tây, kiwi, cam, xoài, táo…
Lưu ý, khi chọn hoa quả, chị em nên chọn những quả tươi, không bị héo, dập nát. Vì khi ủ sữa chua, hoa quả bị hỏng sẽ ảnh hưởng đến sản phẩm.
Sữa chua dẻo vị trái cây (Ảnh: Internet)
3.2. Chế biến
Ngâm bột gelatine trong cốc nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm. Hoặc chị em có thể chọn lựa cách làm sữa chua dẻo bằng thạch rau câu như đã hướng dẫn ở trên.
Cho sữa tươi không đường, nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi khuấy đều và đun lửa nhỏ tới khi sữa ấm 50 - 60 độ C. Sau đó cho gelatin (hoặc bột rau câu) và sữa chua vào.
Chị em đổ hỗn hợp trên vào hộp và ủ trong khoảng 6 - 8 tiếng. Sau khi đã ủ đủ giờ, mọi người cần xếp hoa quả nhẹ nhàng lên trên. Tiếp đó cho những hộp sữa chua đã ủ vào ngăn mát tủ lạnh từ 5 - 6 tiếng
Cắt sữa chua dẻo thành miếng vừa ăn và thưởng thức!
Món sữa chua dẻo hoa quả này không chỉ tạo cảm giác thơm ngon, thanh mát trong những ngày nắng nóng. Chúng còn vô cùng tốt cho sức khỏe con người.
Khi người dân từ các nơi về Thăng Long - Hà Nội sinh sống, họ đã mang theo các món quà quê hương. Dần dần, những món quà quê ấy hình thành nên các loại quà Hà Nội.
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.
Theo phóng viên TTXVN tại Malaysia, đoàn học sinh Việt Nam đã đạt nhiều huy chương trong kỳ thi Olympic Toán và Khoa học quốc tế (IMSO) lần thứ 22, diễn ra tại Malaysia.
Lũ sông Cầu dâng cao khiến nhiều khu vực trung tâm TP.Thái Nguyên bị nhấn chìm trong biển nước, hàng trăm hộ dân phải kêu cứu. Khi nước rút, cả thành phố hiện lên ngổn ngang trong bùn đất và rác thải.
11 trường của Việt Nam vào bảng xếp hạng đại học thế giới THE, dẫn đầu là Đại học Kinh tế TP HCM, trong khi Đại học Nguyễn Tất Thành và Đại học Đà Nẵng lần đầu góp mặt.
Nằm trong khuôn khổ TECHFEST Việt Nam 2025 với chủ đề: "Tăng trưởng xanh & Chuyển đổi số - Đổi mới sáng tạo vì một Việt Nam bền vững", cuộc thi hướng tới mục tiêu phát hiện, hỗ trợ và vinh danh các doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo của người Việt trong và ngoài nước.
Chuyến thăm Triều Tiên lần này của Tổng Bí thư Tô Lâm là chuyến thăm cấp Nhà nước đầu tiên của Tổng Bí thư Đảng Cộng sản Việt Nam đến Triều Tiên sau 18 năm.
Dù Trung thu đã qua vài ngày, dư âm của nó vẫn còn ồn ào trong cộng đồng phụ huynh. Những mâm cỗ cả triệu đồng tạo áp lực lên phụ huynh, trở thành những cuộc đua ngầm giữa các lớp.
Theo phóng viên TTXVN tại Malaysia, đoàn học sinh Việt Nam đã đạt nhiều huy chương trong kỳ thi Olympic Toán và Khoa học quốc tế (IMSO) lần thứ 22, diễn ra tại Malaysia.
Việc thu hay miễn phí giữ xe cho học sinh trong khuôn viên nhà trường từ lâu đã là một đề tài gây tranh cãi. Đây không chỉ là vấn đề nhân văn hay tài chính, mà còn là một bài toán vận hành nhà trường.
Gần 30 ngân hàng cắt giảm hơn 3.400 nhân viên trong 6 tháng đầu năm nhưng nhiều chuyên gia cho rằng không quá lo ngại nếu sinh viên được trang bị kỹ năng số.