Cảm biến phát hiện dư lượng thuốc kháng sinh

01/07/2023, 07:13
Theo dõi Giáo dục Thủ đô trên

Việc lạm dụng kháng sinh Chloramphenicol trong chăn nuôi và trồng trọt đã dẫn đến tình trạng thực phẩm còn chứa dư lượng kháng sinh.

Có thể ứng dụng trong kiểm soát môi trường, y tế

Cảm biến phát hiện dư lượng thuốc kháng sinh ảnh 1

Quá trình nghiên cứu của nhóm trong viên trong phòng thí nghiệm.

Trong quá trình nghiên cứu, nhóm nghiên cứu nhận thấy, việc sử dụng các hạt nano siêu thuận từ Fe3O4 biến tính điện cực làm việc của cảm biến điện hóa cho thấy phản ứng đo điện hóa tốt hơn, tăng cường tín hiệu và hiệu suất điện hóa cao hơn so với các điện cực chưa biến tính.

Cảm biến điện hóa có khả năng đáp ứng nhanh, độ chọn lọc tốt, khả năng tái lặp cao, độ ổn định lâu dài và khả năng phát hiện nồng độ thấp CAP trong mẫu sữa hay thực phẩm.

Kết quả của đề tài nghiên cứu này có thể được áp dụng mở rộng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như: Y tế, môi trường, an toàn thực phẩm nhằm phát hiện các chất kháng sinh độc hại khác trong thực phẩm, nguồn nước và không khí, giúp kiểm soát và cải thiện sức khoẻ cộng đồng, ô nhiễm môi trường.

“Trong tương lai, cảm biến điện hóa trở thành các thiết bị phân tích hiện trường - di động có hiệu suất cao. Việc phát hiện và xác định dư lượng CAP trong thực phẩm dựa trên cơ sở công nghệ cảm biến điện hóa là rất quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đề tài nghiên cứu này có thể giúp cho các đơn vị, cơ quan chức năng và doanh nghiệp truy vết và kiểm soát chất lượng thực phẩm”, sinh viên Trần Văn Đình chia sẻ.

Thời gian tới, nhóm sẽ tiếp tục phát triển, tối ưu hóa điều kiện chế tạo điện cực và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất của điện cực như chất liệu, kích thước, hình dạng, bề mặt, cấu trúc và tính chất từ của vật liệu biến tính điện cực.

Bên cạnh đó, nhóm tiếp tục nghiên cứu, chế tạo các mẫu mới theo các công nghệ khác và điều kiện khác nhau để tạo ra điện cực có tính ổn định, giá thành thấp nhất và phát hiện thêm một số kháng sinh khác.

TS Nguyễn Thị Minh Hồng, giảng viên Khoa Vật lý Kỹ thuật và Công nghệ Nano cho biết, với hệ thống trang thiết bị, máy móc hiện đại, có độ chính xác cao, nhóm nghiên cứu đã có thể chủ động chế tạo mẫu, đo đạc các tính chất, phân tích số liệu, giải thích kết quả và hoàn thiện báo cáo kết quả đề tài. Đây là đề tài có nhiều triển vọng ứng dụng nếu được tiếp tục nghiên cứu chuyên sâu hơn trong thời gian tới.

Theo giaoducthoidai.vn
https://giaoducthoidai.vn/cam-bien-phat-hien-du-luong-thuoc-khang-sinh-post644384.html
Copy Link
https://giaoducthoidai.vn/cam-bien-phat-hien-du-luong-thuoc-khang-sinh-post644384.html
Bài liên quan

(0) Bình luận
Nổi bật Giáo dục thủ đô
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Cảm biến phát hiện dư lượng thuốc kháng sinh