Gửi bình luận
Củ hành tây có hình dạng tròn đều, được cấu tạo từ những lớp bẹ thịt. Củ thường có lớp vỏ lụa bên ngoài màu nâu, tím hoặc vàng sậm, lớp thịt củ màu trắng. Thân chính mang nhiều rễ nhỏ nằm dưới lòng đất với phần nhỏ thân nhô lên mặt đất. Lá hành tây có hình trụ dài như chiếc đũa, rỗng ruột với màu xanh lá.
Hành tây vừa được xem là một loại gia vị vừa như một loại rau rất giàu Kali, Selen, Vitamin C và Quercetin. Trong củ hành đỏ rất giàu các hợp chất và nhóm lưu huỳnh như DMS, DDS, DTS & DTTS gây mùi cay nồng.
