Khoảng 5h54 ngày 1/12, Trung tâm thông tin Công an Hà Nội nhận tin báo cháy tại Nhà máy bia Hà Nội (số 183 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà).

Ngay khi tiếp nhận thông tin, nhận định tình hình đám cháy có khả năng cháy lan ra các khu vực xưởng lân cận, Trung tâm thông tin chỉ huy Công an TP Hà Nội đã điều động 7 xe chữa cháy cùng gần 50 cán bộ, chiến sĩ thuộc Đội Cảnh sát PCCC&CNCH khu vực số 2, 8, 10 - Phòng Cảnh sát PCCC&CNCH Công an TP Hà Nội đến hiện trường phối hợp Công an phường, lực lượng an ninh cơ sở để chữa cháy và cứu nạn cứu hộ.
Chỉ huy Phòng Cảnh sát PCCC&CNCH cũng điều động 1 xe chỉ huy, 1 xe chở phương tiện trực tiếp tới hiện trường để chỉ huy công tác chữa cháy và cứu nạn cứu hộ.
Tại hiện trường, lực lượng chức năng xác định đám cháy xuất phát tại khu vực tầng 2 của khối nhà 2 tầng nằm trong khuôn viên nhà máy.


Sau gần một giờ nỗ lực khống chế, đến 6h55 cùng ngày, đám cháy cơ bản được dập tắt, lực lượng chức năng đã ngăn chặn thành công nguy cơ cháy lan sang các khu vực còn lại của công trình và các nhà dân xung quanh.
Đến khoảng 7h20, đám cháy được dập tắt hoàn toàn. Các tổ công tác tiếp tục phun nước làm mát, dập tàn và kiểm tra cấu kiện để phòng ngừa cháy bùng phát trở lại.
Hiện thiệt hại về tài sản và nguyên nhân vụ cháy đang được cơ quan chức năng thống kê, điều tra, làm rõ.