Chỉ ba ngày ăn thỏa thích vào thời điểm này, dễ mất trí nhớ

Nhưng với 3 ngày nạp quá nhiều chất béo bão hòa, một tác động hiệp đồng nguy hiểm có thể xảy ra và dẫn đến tình trạng mất trí nhớ dài hạn.

Đáng ngại hơn, thí nghiệm trên chuột cho thấy nó không chỉ xuất hiện ở những con chuột già, mà còn ảnh hưởng đến cả các bộ não trẻ trung.

Đó là một tin rất xấu bởi mất trí nhớ cho đến nay vẫn là một nhóm bệnh nan y.

Trước đó, chất béo bão hòa từng nhiều lần được chứng minh là tác động xấu đến não bộ trong các giai đoạn đặc biệt, cũng bởi tình trạng viêm nhẹ mà nó tạo ra cho não bộ.

Ví dụ bạn sẽ dễ cảm thấy căng thẳng tăng lên, tinh thần xuống dốc nếu cố xả stress bằng một bữa ăn béo ngậy, trông có vẻ rất hấp dẫn nhưng hoàn toàn không đúng lúc.

Thay vào đó, ăn uống lành mạnh với nhiều rau xanh, trái cây cung cấp các hợp chất hoạt tính sinh học giúp giảm stress oxy hóa, sử dụng chất béo "tốt" không bão hòa... có thể xoa dịu não bộ trước những tình huống căng thẳng.