Gửi bình luận
Ẩm thực dọc bờ biển Phú Yên đa dạng với các món ăn vặt tươi ngon, thu hút khách du lịch trong hành trình khám phá xứ Nẫu.
Dưới đây là top những món ăn vặt hấp dẫn ven biển ở Phú Yên.
Gỏi sứa
Gỏi sứa là một món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Phú Yên. Một món ăn lý tưởng cho những ngày nắng nóng với hương vị mát lạnh. Thịt sứa giòn dai kết hợp với xoài, cà rốt và rau thơm, chấm nước xốt chua ngọt và đậu phộng. Điểm đặc biệt của món ăn là hương vị độc đáo của nước cốt trộn gỏi. Thêm đậu phộng và ngò để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Thịt sứa giòn ngon, mọng nước, kết hợp với các loại rau và hạt đậu phộng, tạo nên hương vị đặc biệt không thể quên của Phú Yên.
Món ăn từ mực
Khám phá ẩm thực biển Phú Yên không thể thiếu món mực. Mực tươi được chế biến thành nhiều món ngon như mực chiên, mực hấp, mực xốt chua ngọt, mực rim... Dọc bờ biển, du khách có thể thưởng thức sashimi mực nếu thích đồ sống.
Mực tươi giữ được vị ngọt tự nhiên, thịt mực giòn và không bở. Món mực chiên thơm phức, toát lên hương vị của biển, làm thực khách say đắm.
Gà hấp rượu
Gà hấp rượu là một món ăn đặc trưng, hấp dẫn tại Phú Yên. Thịt gà thơm ngon, được ướp gia vị và hấp cùng rượu, tạo nên hương vị đặc biệt. Ăn kèm với miến và nước chấm, món gà này sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào khi đến du lịch Phú Yên.
Cá ồ nướng
Cá ồ nướng là món đặc sản nổi tiếng của Phú Yên. Cá được tẩm ướp với hành, tỏi, ớt và nướng trên bếp than cho đến khi chín đều, mùi thơm lan tỏa. Khi thưởng thức, bạn có thể cuốn cá cùng rau thơm, bánh tráng và dùng chén nước chấm mắm ruột hoặc mắm tỏi ớt.
Món cá ồ nướng ngon này còn được kèm theo nước chấm đặc biệt từ mắm ruột, đem lại hương vị đậm đà đặc trưng của vùng đất Phú Yên. Nếu không thích mắm ruột, bạn cũng có thể thưởng thức với mắm tỏi ớt thông thường.
Ốc bươu hấp sả
Hãy thưởng thức món ốc bươu hấp sả thơm ngon tại Phú Yên, một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến vùng biển này. Ốc bươu sau khi được làm sạch sẽ được hấp với sả cây, thêm chén nước mắm gừng hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn đặc trưng này.
Bánh xèo
Bánh xèo Phú Yên là một món ăn không còn xa lạ với du khách. Loại bánh này khác biệt với bánh xèo miền Tây vì được làm nhỏ hơn và chiên giòn rụm. Nhân bánh đầy ụ gồm tôm, thịt, giá và hẹ, ăn kèm với rau sống, nước chấm chua cay hấp dẫn.
Chả ram tôm đất
Chả ram tôm đất là một trong những món ngon nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến Phú Yên. Chả được làm từ tôm, thịt lợn và bánh tráng mỏng, chiên giòn và thơm ngon. Khi ăn, thường cuốn kèm với bánh tráng, rau sống và chấm với nước tương hoặc tương ớt.
