Việc hấp thụ vitamin D nhiều hơn 40 ng/mL sẽ giảm nguy cơ tim mạch, các bác sỹ khuyến cáo việc tăng cường bổ sung vitamin D. Khuyến cáo lượng dung nạp vitamin D hiện nay là: trẻ sơ sinh đến 12 tháng tuổi: 400 IU; Trẻ từ 1 tuổi và người lớn đến 70 tuổi: 600 IU; Người lớn trên 70 tuổi: 800 IU; phụ nữ có thai: 600 IU.
Phần lớn vitamin D được hình thành trong cơ thể bạn khi tia nắng mặt trời tiếp xúc với da. Vitamin này sau đó được lưu trữ trong các tế bào chất béo trong cơ thể.
Những người có nguy cơ hàm lượng vitamin D thấp gồm những người khuyết tật, trẻ sơ sinh, người già và những người sống ở những vùng cực bắc và cực nam nơi hầu như chỉ có mùa đông… đều có nguy cơ loãng xương và gãy xương cao hơn.
Theo Sở Y tế Los Angeles, người da màu có nhiều sắc tố melanin, vì thế ít tia cực tím được hấp thụ để tạo ra vitamin D. Do đó, những người này cần phải phơi nắng nhiều hơn để tạo ra nhiều vitamin D hơn.
Một nghiên cứu đã tiết lộ rằng, suốt mùa hè, chỉ có 25% cơ thể được phơi dưới ánh nắng mặt trời, chỉ cần 8-10 phút phơi nắng giữa trưa có thể tạo ra lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể. Thế nhưng, vào mùa đông, chỉ 10% cơ thể được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, thì phải mất gần 2 giờ đồng hồ phơi nắng mới có thể tạo ra lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể.
Thiếu hụt vitamin D sẽ dẫn đến hậu quả gì?
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển xương rất nhanh và là thời điểm quan trọng để bổ sung vitamin D. Nếu thiếu hụt vitamin D, trẻ nhỏ có thể sẽ gặp những hậu quả như biến dạng xương, chân vòng kiềng do tế bào xương mềm.
Những thực phẩm chứa nhiều vitamin D như cá béo, trứng và phô mai.
Ở phần lớn người trưởng thành, việc thiếu hụt vitamin D ngắn hạn không gây ra các biến chứng nghiêm trọng , mặc dù việc thiếu hụt vitamin D dài hạn có thể gây ra chứng hạ canxi máu hay bệnh cường cận giáp… Những điều này có thể dẫn đến giòn xương, đau xương, vặn cơ, ốm yếu và đau đớn.
Nếu thiếu hụt vitamin tiếp diễn lâu dài, nó có thể gây ra các vấn đề về tự miễn dịch như ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư đại tràng và các bệnh về thần kinh cũng như biến chứng trong thai kỳ.