Tử vong sau khi ăn hàu sống

Theo các bác sĩ, người bệnh nhập viện với biểu hiện điển hình của bệnh lý nhiễm trùng, nhiễm độc có tiểu cầu giảm trên nền người bệnh xơ gan. Đây là một trong những yếu tố khiến bệnh diễn biến rất nhanh và nghiêm trọng. Dù được chăm sóc, điều trị tích cực, nhưng người bệnh không qua khỏi.

Kết quả xét nghiệm cấy máu cho thấy, người bệnh bị nhiễm vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus (tả biển). Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây ra viêm ruột cấp tính, nhiễm khuẩn huyết, nhiễm khuẩn toàn thân và có thể dẫn đến tử vong.

Vi khuẩn này sống ký sinh trong hải sản như: Cá, cua, tôm, sò, ốc, hàu, hà,… của vùng nước lợ và nước mặn. Ngoài ra, vi khuẩn còn có thể được tìm thấy trong cát, bùn, nước biển bị ô nhiễm.

Để tránh nhiễm vi khuẩn trên, các bác sĩ khuyến cáo người dân:
- Không ăn hải sản sống/tái hoặc hải sản hỏng, chết.
- Thực hiện ăn chín, uống sôi
- Cần lựa chọn thực phẩm và chế biến thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.