Gửi bình luận
Đặc biệt là sữa nguyên kem, thứ được khuyến nghị tiêu thụ khoảng 2 ly/ngày. Nó chứa chất béo với hàm lượng thấp nên vẫn phù hợp để dùng thường xuyên. Các dữ liệu cũng cho thấy sữa nguyên kem có tác dụng bảo vệ chống cao huyết áp và hội chứng chuyển hóa.
Những người mà trong khẩu phần ăn có đủ các thành phần nêu trên đều có điểm số cao trên thang từ 0-6 trong số 250.000 người được thu thập dữ liệu bởi 5 nghiên cứu lớn khác nhau.
Với điểm số 5-6, chế độ ăn bảo đảm việc sống lâu và ít bệnh tật, đặc biệt là phòng được bệnh tim mạch.
Ngoài ra, chế độ ăn PURE cũng được khuyến nghị ăn nhiều rau xanh và dùng vừa đủ ngũ cốc nguyên cám (cơm gạo lứt, bánh mì nâu, yến mạch, mì, nui màu nâu...) thay vì ngũ cốc tinh chế (cơm trắng, bánh mì trắng...).
Điểm đặc biệt là một phần thịt không quá 85 g, bao gồm cả thịt đỏ, vẫn được xem là lành mạnh. Nhiều nghiên cứu chỉ ra thịt đỏ gây hại cho sức khỏe, nhưng các tác giả Canada cho rằng vừa phải thì không sao. Nhưng họ cũng lưu ý đó phải là thịt tươi, chứ không phải thịt chế biến như các loại xúc xích, thịt nguội...
Trong thời gian theo dõi trung bình 9 năm 3 tháng, đã có hơn 15.700 ca tử vong và hơn 40.700 ca đau tim, đột quỵ trong nhóm tình nguyện viên được thu thập dữ liệu.
Khác biệt là đáng kinh ngạc: Những người có điểm số ăn uống tốt (5-6 điểm) giảm tới 30% nguy cơ tử vong so với nhóm 1 điểm trở xuống.
Nguy cơ đột quỵ giảm 19%, nguy cơ bệnh tim mạch giảm 18% và nguy cơ nhồi máu cơ tim cũng giảm 14% ở những người thường xuyên ăn 4 siêu thực phẩm giúp sống lâu nói trên.
