Các nghiên cứu còn cho thấy những thực phẩm giàu kali như bí đỏ còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ, sỏi thận và tiểu đường loại 2. Kali đồng thời cũng làm tăng mật độ khoáng của xương, giúp bộ xương chắc khỏe.
Giảm mỡ bụng
Bí đỏ có nhiều chất xơ và ít calo. Điều đó có nghĩa là ăn bí đỏ sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, giảm tiêu thụ thêm năng lượng nhưng vẫn bổ sung được nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Việc tăng cường chất xơ trong chế độ ăn uống cũng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Ngủ ngon hơn
Hạt bí đỏ chứa tryptophan, một loại axit amin giúp tạo ra một chất hóa học gọi là serotonin. Ngoài tác dụng giúp cơ thể cảm thấy sảng khoái, serotonin còn là nhân tố chính giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn và ngủ ngon hơn.
Chống lão hóa
Khả năng chống oxy hóa của beta carotene trong bí đỏ giúp cơ thể chống lại tác động của quá trình lão hóa trên da.
Beta carotene còn giúp giảm viêm nhiễm, giúp làn da sáng khỏe hơn.
Giúp trái tim khỏe mạnh hơn
Nguy cơ mắc bệnh tim mạch của bạn sẽ giảm đi đáng kể nếu bạn có một chế độ ăn giàu chất xơ và bí đỏ là loại quả chứa nhiều loại chất đáng quý này.
Không chỉ thế, vitamin A và kali trong bí ngô cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm viêm nhiễm, điều hòa huyết áp, duy trì sức khỏe của trái tim - cơ quan nắm giữ sinh mệnh của chúng ta.