Bài thuốc

8 món ăn bài thuốc chữa bệnh từ con hàu

Phạm Hoa 14/06/2024 09:29

(GDTĐ) - Hàu hay còn được gọi là hà, hào, mẫu lệ nhục, thuộc họ mẫu lệ sống ở các cửa sông thông ra biển, bám vào các rạn đá ngầm, dải san hô hay mạn tàu thuyền.

Thịt hàu sông có vị ngon và ngọt, thường được dùng dưới dạng thức ăn hoặc vị thuốc, là đặc sản được người dân ưa chuộng. Bộ phận được dùng làm thuốc là vỏ hàu (mẫu lệ) và cả thịt hàu (mẫu lệ nhục). Trong vỏ hàu chứa nhiều canxi, sắt, nhôm, magie và các chất hữu cơ. Còn thịt hàu chứa rất nhiều nước, protid, lipid, các vitamin thuộc nhóm B và C, kẽm và iod.

Trong Đông y, vỏ hàu vị mặn và chát, tính hơi lạnh, không có độc, vào kinh can và thận, nó có tác dụng thanh nhiệt, hóa đờm, cố sáp và làm dịu, giảm đau. Còn thịt hàu có vị ngọt, tính ấm, không có độc, tác dụng hạ áp, lợi tiểu và trừ nóng khát, hư tổn.

Một số món ăn bài thuốc từ con hàu

Chữa mồ hôi trộm, nổi hạch: mỗi ngày uống 8 gam bột vỏ hàu với nước ấm, có thể phối hợp cùng với lá dâu non làm thành viên. Dùng trong nhiều ngày.

Chữa đau dạ dày, ợ chua: bột vỏ hàu sông 8 gam, bột cam thảo 8 gam trộn đều, uống với nước ấm. Dùng trong nhiều ngày.

Cách ăn hàu sống an toàn, ngon miệng, không tanh

Chữa tăng huyết áp, nhức đầu, chóng mặt, suy gan: Mẫu lệ sông 12 gam, giả thạch sống 12 gam, ngưu tất 12 gam, long cốt sống 12 gam, quy bản sống 12 gam, mạch nha 12 gam, nhân trần 12 gam, bạch thược 20 gam, huyền sâm 16 gam, thiên môn 12 gam, xuyên luyện tử 12 gam, đương quy 12 gam, cam thảo 4 gam. Thịt hàu sông 50 gam, thịt trai 50 gam, gạo tẻ 100g. Tất cả làm sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, nấu nhừ thành cháo, chia ăn hai lần trong ngày.

Trị chứng gan lách sưng to: mẫu lệ 12 gam, táo nhân 12 gam, đan bì 12 gam, quy vĩ 12 gam, trạch lan 12 gam, xuyên sơn giáp 6 gam, nhũ hương 6 gam, một dược 6 gam. Sắc uống.

Chữa đái rắt, đái són: bột vỏ hàu sông 40 gam nhồi vào bong bóng lợn rồi nấu nhừ. Bỏ bột vỏ hàu, thái nhỏ, ăn trong ngày.

Chữa ngọc hành sưng đau ở trẻ em: vỏ hàu nung đỏ, tán bột trộn với đào nhân giã nát (lượng bằng nhau) thêm nước thành bột nhão, đắp.

Chữa mộng tinh, di tinh: vỏ hàu sông đã chế biến 50 gam, lộc giác sương 50 gam. Hai vị trộn đều, tán nhỏ, uống ngày 8 – 16 gam với nước sắc dây tơ hồng 30 gam.

Chữa khí hư: vỏ hàu sông đã chế (40 gam), phèn chua phi 40 gam tẩm đồng tiện, phơi khô, tán nhỏ, rây bột mịn, mỗi lần uống 4 gam.

Kiêng kỵ: Những người mắc chứng hư hàn không được dùng thịt hàu sông.

Bài liên quan

(0) Bình luận
Nổi bật Giáo dục thủ đô
  • Tránh 'vỡ mộng' vì điểm sàn
    9 giờ trước Giáo dục
    Sau khi công bố kết quả thi tốt nghiệp THPT, nhiều cơ sở đào tạo công bố “điểm sàn” xét tuyển đại học bằng điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2024.
  • Ngưỡng bảo đảm chất lượng đầu vào đại học nhóm ngành sức khỏe từ 19-22,5 điểm
    17 phút trước Giáo dục
    Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) vừa ban hành các Quyết định số 1957, 1958/QĐ-BGDĐT ngày 19/7/2024 về việc xác định ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào đối với nhóm ngành sức khỏe có cấp chứng chỉ hành nghề trình độ đại học; nhóm ngành đào tạo giáo viên trình độ đại học và ngành Giáo dục mầm non trình độ cao đẳng năm 2024.
  • Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng trong lòng bạn bè quốc tế
    18 phút trước Thời sự
    Từ những lá thư chan chứa ân tình, đến những bài phân tích đánh giá chuyên sâu và cả những nhận định khách quan mà sâu sắc, có thể nói, những đóng góp của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng trong sự nghiệp xây dựng, phát triển đất nước đã được ghi nhận và đánh giá cao bởi không chỉ nhân dân Việt Nam, mà còn bởi đông đảo bạn bè quốc tế, với hàng trăm bình luận và bài viết ngợi khen từ các nhà lãnh đạo, các chuyên gia và truyền thông thế giới.
  • Ông Zelensky nói về hành động của Ukraine nếu ông Trump tái đắc cử
    25 phút trước Giáo dục quốc phòng
    Làm việc với cựu Tổng thống Donald Trump, nếu ông Trump tái đắc cử tổng tống Mỹ, sẽ là "rất khó khăn" nhưng chúng tôi (những người Ukraine) đều rất chăm chỉ, Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky nói trọng cuộc phỏng vấn với truyền thông Anh hôm 18/7.
  • TP HCM loay hoay chọn mô hình phát triển 5 huyện
    33 phút trước Sài Gòn 24/7
    Sau 7 năm từ lúc có ý tưởng, TP HCM xây dựng đề án đưa 5 huyện thành quận, sau đó lên thành phố nhưng đến nay chưa thể thực hiện.
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
8 món ăn bài thuốc chữa bệnh từ con hàu