Khi đói dạ dày sẽ tiết ra axit dịch vị để chuẩn bị cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, lúc này không có thức ăn nào đi vào cơ thể sẽ khiến axit dịch vị được tiêu hóa ở niêm mạc dạ dày, lâu ngày dễ xảy ra viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng.
2. Tiết insulin bất thường
Ăn uống thiếu chất kéo dài dễ dẫn đến tình trạng insulin tiết ra bất thường, dẫn tới lượng đường huyết giảm mạnh, kéo theo đó là các triệu chứng như tim đập nhanh, tay run, chóng mặt.
3. Suy dinh dưỡng
Đói sẽ khiến nhu cầu carbohydrate của cơ thể tăng cao. Trong thời gian ngắn nếu nạp một lượng lớn carbohydrate sẽ giúp cơ thể nhanh chóng bổ sung năng lượng, nhưng đồng thời sẽ khiến cơ thể thiếu vitamin, chất xơ, protein và chất béo và các chất dinh dưỡng khác, dễ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng.
4. Lão hóa nhanh
Bỏ bữa tối sẽ làm tăng tiết adrenaline trong cơ thể, thúc đẩy sản sinh các gốc tự do, đẩy nhanh tốc độ lão hóa của cơ thể.
5. Suy nhược tinh thần
Tình trạng nhịn ăn kéo dài sẽ khiến lượng đường huyết trong cơ thể giảm xuống, đồng thời hormone cortisol cũng được tiết ra. Hormone cortisol tạo ra phản ứng căng thẳng trong cơ thể, khiến con người cảm thấy chán nản, mệt mỏi và lo lắng.
Bỏ bữa tối không phải là biện pháp chính để giảm cân. Nếu thực sự muốn giảm cân, điều bạn nên làm là học cách ăn tối đúng cách.
Những lưu ý khi muốn giảm cân
1. Kiểm soát lượng thức ăn, đa dạng các loại thực phẩm
Carbohydrate trong lương thực chính là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu của cơ thể. Bạn nên chú ý cân bằng giữa ngũ cốc thô và tinh bột, không nên ăn quá nhiều tinh bột như cơm trắng, bánh mì, nó chỉ mang lại cảm giác no nhưng không giúp giảm cân.
2. Ăn nhiều thịt giàu protein
Đạm là nguyên tố thiết yếu đối với cơ thể con người, thực phẩm giàu đạm chất lượng cao bao gồm tôm cá, thịt, trứng, sữa, đậu nành… Trong khẩu phần ăn hằng ngày nên duy trì đủ thịt, sữa, trứng, không những có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể mà còn làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày.
Muốn giảm cân cần chú ý ăn ít các loại thịt giàu calo như thịt chế biến sẵn, nội tạng động vật… Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo sẽ sinh ra mỡ thừa, không tốt cho quá trình giảm cân.
3. Ăn nhiều rau và trái cây
Rau củ quả là loại thực phẩm ít năng lượng, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt là những loại sẫm màu. Khuyến nghị lượng rau ăn hằng ngày ở mức 300-500g, trái cây ở mức 200-350g.
4. Thời gian tiêu hoá
Thời điểm tốt nhất để ăn tối nên là từ 18 đến 19 giờ, ăn vào giờ này sẽ không khiến bạn đói trước khi đi ngủ mà còn tạo điều kiện cho cơ thể có thời gian tiêu hóa và hấp thụ.