Có rất nhiều truyền thuyết xoay quanh Ngày lễ Tình nhân Valentine. Trong số đó, câu chuyện được kể lại nhiều nhất liên quan đến vị linh mục tên Valentine. Khoảng thế kỷ thứ III, hoàng đế Claudius II ra sắc lệnh cấm toàn dân kết hôn để tập trung vào các cuộc chiến. Ông cho rằng, tình cảm gia đình sẽ giữ chân đàn ông, khiến họ không muốn đầu quân và chiến đấu.
Tuy nhiên, vị linh mục Valentine vẫn bí mật tác thành cho các cặp đôi thành vợ chồng. Sự việc bị phát hiện, linh mục bị bắt và kết án tử hình. Ông bị kéo lê và ném đá cho đến chết, sau đó bị chặt đầu vào ngày 14/2/270. Sau này, trong tôn giáo phương Tây, linh mục Valentine trở thành vị Thánh bảo trợ cho tình yêu lứa đôi và 14/2 trở thành ngày lễ của tình yêu.
Trước đây, ngày Valentine chỉ có ở Bắc Mỹ và châu Âu. Tuy nhiên ngày nay, nó được phổ biến ở hầu hết các quốc gia. Dần dần, ngày 14/2 hàng năm trở thành ngày trao đổi các bức thông điệp của tình yêu và Thánh Valentine đã trở thành vị thánh bổn mạng của các đôi yêu nhau.
Một năm có 3 ngày lễ Valentine, gồm: Valentine Đỏ (14/2), Valentine Trắng (14/3) và Valentine Đen (14/4).
Valentine Trắng (White Valentine) còn được gọi là White Day, diễn ra sau Valentine Đỏ đúng một tháng, vào ngày 14/3. Valentine Trắng bắt nguồn từ Nhật Bản, nơi người ta dường như yêu nhau nhiều hơn sau những giấc mơ dịu dàng, nên một ngày Valentine dường như là không đủ. Đây là dịp để các bạn trai đáp lại tình cảm của các bạn gái.
Người độc thân cũng có Valentine, ấy là Valentine Đen - 14/4 hằng năm. Valentine Đen có nguồn gốc từ Hàn Quốc, là ngày để những người cô đơn tụ họp với nhau trong một ngôi nhà. Họ vận đồ đen, cùng nhau ăn món mì Jachang truyền thống (món mì với nước sốt đậu đen) và chia sẻ về sự thiếu may mắn trong tình cảm.