Màng bọc thực phẩm từ thanh long và củ dền

30/09/2023, 07:26
Theo dõi Giáo dục Thủ đô trên

Phát triển màng bọc thực phẩm thông minh phân hủy sinh học tích hợp với betacyanin từ thanh long đỏ và củ dền để kiểm soát chất lượng thực phẩm.

Với thành công của nghiên cứu này, sinh viên Lê Thùy Linh vừa xuất sắc đạt được giải thưởng Global Winner. The Global Undergraduate Awards (UA) là chương trình giải thưởng học thuật hàng đầu thế giới nhằm công nhận các công trình nghiên cứu ở bậc đại học xuất sắc nhất, nhằm chia sẻ các công trình nghiên cứu của sinh viên với khán giả toàn cầu.

Giải thưởng cũng kết nối sinh viên thuộc nhiều nền văn hóa và các ngành học khác nhau trên khắp thế giới. Năm nay, UA có tổng cộng 25 lĩnh vực và Global Winner được trao cho người đứng đầu của từng lĩnh vực đó. Ngày 5 - 8/11 tới đây, Thùy Linh sẽ tham gia Lễ trao giải và dự Gala dinner tại Ireland và được đài thọ toàn bộ chi phí tham dự lễ trao giải.

“Khi nhận được email và tin nhắn từ phía UA Team thông báo em trở thành Global Winner 2023, em không dám tin. Sau khi xác nhận đúng, em bồi hồi xúc động và cảm thấy rất vinh dự và vui mừng vì những công sức nghiên cứu thời gian qua nhận được sự công nhận.

Sự công nhận này không chỉ từ những thầy cô trong ngành Công nghệ thực phẩm, mà còn từ nhiều chuyên gia, giám khảo của giải thưởng. Giải thưởng này cũng là động lực để em tiếp tục phấn đấu, không ngừng nỗ lực nhằm đem đến những đề tài nghiên cứu mới, sản phẩm thực phẩm có ích cho cộng đồng”, Thùy Linh chia sẻ.

PGS.TS Lê Ngọc Liễu - giảng viên Bộ môn Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Quốc tế là giảng viên hướng dẫn của Thùy Linh cho biết, em nổi bật vì nghiên cứu rất sâu về đề tài của mình, khả năng lập luận chắc chắn, trình bày vấn đề gãy gọn và cực kì sắc bén.

“Với khả năng xuất sắc của mình, tôi tin sau này chặng đường Linh đi sẽ thành công, dù em có tham gia vào công ty hay học lên cao, nghiên cứu học thuật chuyên sâu thì em ấy cũng sẽ đạt được thành tựu trong sự nghiệp của mình”, PGS.TS Lê Ngọc Liễu tin tưởng.

Theo giaoducthoidai.vn
https://giaoducthoidai.vn/mang-boc-thuc-pham-tu-thanh-long-va-cu-den-post655824.html
Copy Link
https://giaoducthoidai.vn/mang-boc-thuc-pham-tu-thanh-long-va-cu-den-post655824.html
Bài liên quan

(0) Bình luận
Nổi bật Giáo dục thủ đô
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Màng bọc thực phẩm từ thanh long và củ dền