Những món ăn dù có cất tủ lạnh cũng không nên ăn lại sau khi để qua đêm

Gỏi, nộm thường ăn sống hoặc tái, do đó khi để qua đêm dễ sinh vi khuẩn, hay các độc tố lạ gây nguy hiểm khi ăn.

Cá và hải sản các loại

Các loại hải sản không để qua đêm do chứa nhiều chất đạm lạ, những chất này sẽ bị biến đổi gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Nấm, mộc nhĩ

Nếu để qua đêm, thành phần protein phức tạp trong loại thực phẩm này có thể gây hại cho hệ tiêu hóa nếu hâm nóng. Nấm và mộc nhĩ dù là nuôi trồng hay tự mọc cũng chứa nhiều nitrat. Nếu nấm đã chế biến để trong thời gian quá dài có thể dẫn đến nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, nitrat sinh ra độc tố, gây khó chịu cho dạ dày.

Thịt gà

Thành phần protein trong thịt gà sẽ bị thay đổi nếu được để nguội và hâm lại lần thứ hai. Điều này có thể khiến người ăn gặp phải một số rắc rối về tiêu hóa.

Trên đây là những món ăn không nên để qua đêm. Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, hãy tạo cho mình một thói quen ăn sáng lành mạnh để tốt cho sức khỏe nhé.

Hạ An(Tổng hợp)