Gửi bình luận
Nước ngọt
Đồ uống có nhiều đường bổ sung là 'kẻ thù' của gan. (Ảnh: Food Beverage Insider)
Đường bổ sung thường cung cấp rất ít hoặc không có chất dinh dưỡng. Tiêu thụ đồ uống quá nhiều đường bổ sung có thể khiến gan chuyển hóa lượng đường dư thừa thành chất béo, tích tụ trong gan và gây ra gan nhiễm mỡ.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Hepatology năm 2021 cho thấy, nếu thường xuyên uống đồ uống có đường fructose sẽ làm tăng quá trình sản xuất chất béo ở gan trên những nam giới khỏe mạnh có thể trạng gầy.
Hướng dẫn Chế độ ăn uống cho người Mỹ giai đoạn 2020-2025 khuyến nghị mọi người không nên tiêu thụ quá 10% tổng lượng calo mỗi ngày đến từ đường bổ sung.
Vậy ăn gì để gan khỏe mạnh?
Những thực phẩm tốt cho gan. (Ảnh: Shutterstock)
Tờ Eating Well thông tin, một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều trái cây và rau củ nhiều màu sắc, ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, chất béo lành mạnh, protein nạc và các sản phẩm từ sữa giàu canxi hoặc các sản phẩm thay thế từ sữa.
Đây là chế độ ăn mà toàn bộ cơ thể cũng như lá gan cần để có thể duy trì hoạt động hiệu quả.
Nếu uống rượu, hãy uống một cách vừa phải và hạn chế tối đa đồ chiên rán, thịt chế biến sẵn và những thực phẩm nhiều đường.
