Gửi bình luận
Các chuyên gia đánh giá các loại hạt nên là phần cốt lõi trong mọi chế độ ăn uống cân bằng.
Chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, omega-3 và chất béo không bão hòa đơn tuyệt vời. Tuy vậy, cần lưu ý chọn loại hạt không ướp muối nếu lo lắng về vấn đề huyết áp.
“Các loại hạt là nguồn cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng tuyệt vời đã được khoa học chứng minh là giúp giảm huyết áp. Đặc biệt, chúng có tác dụng làm giảm huyết áp tâm thu (áp lực sinh ra trong động mạch khi tim co bóp). Ví dụ, hạt óc chó cung cấp cả axit alpha linoleic (ALA) cũng như L-argenine, cả hai đều được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc thư giãn và mở rộng động mạch, cũng như cải thiện tình trạng huyết áp”, bà Landau thông tin.
Trà xanh
Trà xanh, thức uống phổ biến ở châu Á, chứa đầy chất dinh dưỡng, bao gồm flavanol.
“Uống trà xanh đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh do các hợp chất polyphenolic đặc biệt được gọi là catechin có trong trà. Các hợp chất này kích thích sản xuất oxit nitric, nhờ đó có thể làm giãn động mạch và giảm huyết áp”, bà Landau cho biết.
Quả bơ
Quả bơ là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn tuyệt vời, mà theo các nghiên cứu, có thể giúp giảm huyết áp.
Nghiên cứu cũng cho thấy chúng chứa vitamin E, hỗ trợ làm giảm huyết áp ở những người bị cao huyết áp nhẹ.
Dù những thực phẩm này có thể có lợi cho sức khỏe, nhưng chúng không thể thay thế cho một chế độ ăn uống cân bằng, cũng như hạn chế những thực phẩm và thói quen không lành mạnh.
Ông Tom Sanders, giáo sư danh dự về dinh dưỡng và ăn kiêng tại Đại học King's College London (Anh), cho biết giảm lượng muối và rượu là chìa khóa để duy trì huyết áp khỏe mạnh.
“Đối với những người bị huyết áp cao, tôi khuyên giảm lượng muối, uống rượu vừa phải, giữ cân nặng cũng như chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày”, ông nói.
Victoria Taylor, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Quỹ Tim mạch Anh, cũng đồng ý với ý kiến trên: “Việc áp dụng lối sống năng động lành mạnh, ăn uống cân bằng, không hút thuốc và duy trì cân nặng khỏe mạnh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tất cả các loại trái cây và rau quả đều tốt cho tim và hệ tuần hoàn của bạn, nhưng không có loại trái cây hoặc rau củ nào cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để bạn khỏe mạnh. Đảm bảo bữa ăn của bạn có nhiều màu sắc và ăn nhiều loại có nghĩa là bạn được hưởng lợi từ nhiều loại chất dinh dưỡng khác nhau”.
