Cá trích tươi rói vừa gỡ lưới, được người dân Nghệ An nướng ngay trên than hồng, tạo nên hương vị khó quên cho du khách.
Người dân xã Hải Châu, Nghệ An nướng cá trích. (Ảnh: Phạm Tâm)Từ sáng sớm, bờ biển xã Hải Châu (Nghệ An) có hàng chục thuyền nhỏ, bè mảng cập bến. Ngư dân bắt đầu chuyến đi biển từ 3-4h sáng, đến khoảng 7-8h thuyền quay về, mang theo những mẻ cá trích ánh bạc tươi rói.Thuyền về bến, các thành viên trong gia đình khẩn trương rũ cá từ những tấm lưới nặng trĩu. Người dân phấn khởi vì năm nay cá trích được mùa, được giá.Theo ngư dân, mùa cá trích bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 6 hằng năm. Tùy vào lượng cá, sau khi trừ đi chi phí, mỗi chuyến ra khơi người dân kiếm được 400.000-500.000 đồng. Những ngày trúng mẻ cá có thể thu nhập lên đến tiền triệu.Ngư dân Nguyễn Xuân Mạnh (SN 1971, trú tại xã Hải Châu) cho biết, trung bình mỗi ngày, thuyền gia đình ông đánh bắt được khoảng 1 tạ cá trích. Giá cá dao động từ 15.000-25.000 đồng/kg, tùy kích cỡ.Khi các thuyền về, thương lái chờ để thu mua tại chỗ đem đi chợ bán.
Cá tươi tự nhiên, không cần ướp đá là yếu tố giúp cá trích Hải Châu luôn được thương lái ưa chuộng.Ngoài ra, cá trích còn được nướng bán ngay bên bãi biển. Sau khi rửa sạch, cá được nướng trực tiếp trên bếp than để du khách có thể thưởng thức ngay tại chỗ hoặc mang về nhà.Dọc ven biển, có đến hàng chục phụ nữ ngồi nướng cá. Đôi tay vừa thoăn thoắt lật, quạt, miệng vừa liên tục chào mời khách dừng chân ghé quán thưởng thức cá trích.Bếp than nướng cá trích làm bằng chiếc thau nhôm, người dân bỏ đầy than củi rồi nhóm cho than đỏ. Phía trên miệng thau được gác một vỉ nướng tự chế để nướng cá.Bà Bùi Thị Cảnh (trú xóm Thái Thịnh, xã Hải Châu) cho biết, do tuổi cao không làm được việc nặng nhọc nên bà cùng người chị dâu ra gần đường ven biển nướng cá bán kiếm tiền."Muốn cá ngon thì người nướng phải ngồi canh tại bếp để thổi than sao cho phù hợp và lật cá đều đặn. Điều quan trọng nhất là nhận biết thời điểm cá vừa chín tới, đạt tiêu chuẩn", bà Cảnh cho biết.Cá nướng khách ăn trực tiếp tại chỗ có giá 50.000-60.000 đồng/kg tùy kích cỡ cá. Người dân sẽ có các món ăn kèm như bún, lá sung, giá, dưa chuột...
Giữa không gian văn hóa đa sắc màu của Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, di sản không chỉ nằm trong tủ kính mà đang “sống” trong hơi thở của thực tại qua từng điệu múa truyền thống, từng tiếng đàn T’rưng, từng tấm vải zèng dệt thủ công của người đồng bào. Nơi đây đã trở thành điểm đến lý tưởng cho cả du khách trong nước và quốc tế - những người khao khát hành trình khám phá trọn vẹn bản sắc Việt Nam.
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.
Con số may mắn hôm nay 5/6/2026 theo tuổi của bạn là số mấy, con số may mắn theo 12 con giáp được chọn ra như thế nào, cùng tham khảo bài viết dưới đây để dễ dàng chọn ra số đẹp hôm nay cho bạn nhé.
Tử vi hàng ngày 5/6/2026 của 12 con giáp cho biết, vận trình ngày Canh Tuất mang đến cho người tuổi Tý một vài thử thách về mặt tâm lý do chịu ảnh hưởng tiêu cực từ Thương Quan nhập mệnh. Bản mệnh có xu hướng lo lắng thái quá về những vấn đề phát sinh xung quanh.
Ngày 4/6, Công an tỉnh Đắk Lắk tổ chức lễ ra quân thực hiện cao điểm bảo đảm trật tự an toàn giao thông (TTATGT) trong học sinh, sinh viên dịp hè năm 2026.
