Cá trích tươi rói vừa gỡ lưới, được người dân Nghệ An nướng ngay trên than hồng, tạo nên hương vị khó quên cho du khách.
Người dân xã Hải Châu, Nghệ An nướng cá trích. (Ảnh: Phạm Tâm)Từ sáng sớm, bờ biển xã Hải Châu (Nghệ An) có hàng chục thuyền nhỏ, bè mảng cập bến. Ngư dân bắt đầu chuyến đi biển từ 3-4h sáng, đến khoảng 7-8h thuyền quay về, mang theo những mẻ cá trích ánh bạc tươi rói.Thuyền về bến, các thành viên trong gia đình khẩn trương rũ cá từ những tấm lưới nặng trĩu. Người dân phấn khởi vì năm nay cá trích được mùa, được giá.Theo ngư dân, mùa cá trích bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 6 hằng năm. Tùy vào lượng cá, sau khi trừ đi chi phí, mỗi chuyến ra khơi người dân kiếm được 400.000-500.000 đồng. Những ngày trúng mẻ cá có thể thu nhập lên đến tiền triệu.Ngư dân Nguyễn Xuân Mạnh (SN 1971, trú tại xã Hải Châu) cho biết, trung bình mỗi ngày, thuyền gia đình ông đánh bắt được khoảng 1 tạ cá trích. Giá cá dao động từ 15.000-25.000 đồng/kg, tùy kích cỡ.Khi các thuyền về, thương lái chờ để thu mua tại chỗ đem đi chợ bán.
Cá tươi tự nhiên, không cần ướp đá là yếu tố giúp cá trích Hải Châu luôn được thương lái ưa chuộng.Ngoài ra, cá trích còn được nướng bán ngay bên bãi biển. Sau khi rửa sạch, cá được nướng trực tiếp trên bếp than để du khách có thể thưởng thức ngay tại chỗ hoặc mang về nhà.Dọc ven biển, có đến hàng chục phụ nữ ngồi nướng cá. Đôi tay vừa thoăn thoắt lật, quạt, miệng vừa liên tục chào mời khách dừng chân ghé quán thưởng thức cá trích.Bếp than nướng cá trích làm bằng chiếc thau nhôm, người dân bỏ đầy than củi rồi nhóm cho than đỏ. Phía trên miệng thau được gác một vỉ nướng tự chế để nướng cá.Bà Bùi Thị Cảnh (trú xóm Thái Thịnh, xã Hải Châu) cho biết, do tuổi cao không làm được việc nặng nhọc nên bà cùng người chị dâu ra gần đường ven biển nướng cá bán kiếm tiền."Muốn cá ngon thì người nướng phải ngồi canh tại bếp để thổi than sao cho phù hợp và lật cá đều đặn. Điều quan trọng nhất là nhận biết thời điểm cá vừa chín tới, đạt tiêu chuẩn", bà Cảnh cho biết.Cá nướng khách ăn trực tiếp tại chỗ có giá 50.000-60.000 đồng/kg tùy kích cỡ cá. Người dân sẽ có các món ăn kèm như bún, lá sung, giá, dưa chuột...
Giữa không gian văn hóa đa sắc màu của Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, di sản không chỉ nằm trong tủ kính mà đang “sống” trong hơi thở của thực tại qua từng điệu múa truyền thống, từng tiếng đàn T’rưng, từng tấm vải zèng dệt thủ công của người đồng bào. Nơi đây đã trở thành điểm đến lý tưởng cho cả du khách trong nước và quốc tế - những người khao khát hành trình khám phá trọn vẹn bản sắc Việt Nam.
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.
Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Tiến Châu đã ký các Quyết định của Thủ tướng Chính phủ về việc sáp nhập Trường Cao đẳng Luật miền Nam vào Đại học Cần Thơ; sáp nhập Trường Cao đẳng Luật miền Bắc vào Trường Đại học Khoa học trực thuộc Đại học Thái Nguyên và thành lập Phân hiệu Trường Đại học Tài chính - Marketing tại tỉnh Quảng Ngãi trên cơ sở Trường Đại học Tài chính – Kế toán.
Tử vi hàng ngày 8/5/2026 của 12 con giáp dự đoán, tuổi Mão phải đối mặt với cục diện Tương Phá, tâm trạng của bản mệnh dễ bị ảnh hưởng tiêu cực bởi các yếu tố ngoại cảnh, dẫn đến những hành động bốc đồng có thể gây ra sai sót đáng tiếc trong công việc.
Con số may mắn hôm nay 8/5/2026 theo tuổi của bạn là số bao nhiêu, con số may mắn theo 12 con giáp được chọn ra sao, đâu là số đẹp giúp bạn dễ đón lộc ngay hôm nay, xem ngay bài viết để biết nhé.
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm khẳng định Việt Nam không chỉ là điểm đến đầu tư hấp dẫn, mà còn là đối tác tin cậy, đồng hành lâu dài cùng doanh nghiệp quốc tế.
Theo văn bản hướng dẫn tổ chức kiểm tra, đánh giá định kỳ cuối năm học 2025 - 2026 đối với cấp tiểu học, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh yêu cầu các trường không gây áp lực, quá tải cho học sinh trong quá trình ôn tập và kiểm tra cuối năm.
Thí sinh có 10 ngày đăng ký thi đánh giá năng lực QDA để xét tuyển vào 23 trường quân đội, từ sáng 11/5, tùy địa chỉ thường trú mà địa điểm thi khác nhau.
