Gửi bình luận
Ngoài ra, khi trứng không được làm sạch vỏ, bạn vô tình làm vỡ sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào trong lòng trứng, để lâu ở nhiệt độ phòng sẽ khiến lượng vi khuẩn sinh sôi mạnh mẽ, ăn vào dễ bị đau bụng, tiêu chảy.
Vỏ trứng có nhiều lỗ khí, rửa trứng bằng nước sẽ khiến nước thấm vào, phá hủy màng bảo vệ trứng ở bên trong, trứng nhanh chóng bị biến chất, không để được lâu. Vì vậy, không nên dùng phương pháp rửa bằng nước để làm sạch vỏ trứng.
Bạn có thể dùng một chiếc khăn ướt đã vắt kiệt nước, lau sạch bề mặt vỏ trứng, sau đó cho vào tủ lạnh bảo quản. Nếu muốn rửa trứng, bạn có thể rửa ngay trước khi chế biến, sau đó sử dụng luôn.
