Gửi bình luận
Các tác giả cũng đào sâu cơ chế, phát hiện các thành phần trong rượu vang làm giảm nguy cơ một vấn đề liên quan mật thiết đến các cơn đột quỵ và nhồi máu cơ tim: Huyết khối, tức các cục máu đông.
Rượu vang đỏ phát huy tác dụng rõ rệt hơn, do có nồng độ các thành phần có lợi cao hơn rượu vang trắng. Đó là các hợp chất phenolic như axit galic, catechin và epicatechin, là các hợp chất thuộc nhóm "favonoid", dạng chất chống oxy hóa có trong quả nho đỏ.
Nó cũng làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) và thay đổi một số thành phần khác của máu, theo News-Medical.
Tất nhiên để đạt được hiệu quả này, bạn nên uống rượu vang ở mức độ vừa phải. Các khuyến nghị phổ biến nhất là khoảng 1 ly rượu vang tiêu chuẩn mỗi ngày, tức rót với chỉ một phần ly. Việc tiêu thụ quá nhiều gây ra tác dụng ngược, khi các thành phần có lợi bị đánh bại bởi tác hại tích lũy của cồn.
Ngoài ra, có một gợi ý thú vi cho người không dung nạp cồn tốt: Hãy thử rượu vang khử cồn (ethanol). Những người uống rượu vang khử cồn trong nghiên cứu vẫn đạt được lợi ích tương đương người uống rượu thông thường.
Một minh chứng khá thực tế là chế độ ăn Địa Trung Hải thường gồm cả rượu vang, và đó là chế độ ăn được cho là "tốt nhất thế giới", giúp người Tây Ban Nha đứng đầu bảng về sức khỏe.
